Сбор растений бок-чой: как и когда собирать бок-чой

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Бок-чой, азиатский овощ, относится к семейству капустных. Наполненные питательными веществами, широкие листья и нежные стебли растения придают аромат жаркому, салату и блюдам, приготовленным на пару. Выбирайте более мелкие растения при сборе бок-чой. Они имеют более мягкий, менее кислый вкус и лучше всего подходят для свежих рецептов. Время сбора бок-чой зависит от сорта. Есть два способа сбора бок-чой, которые зависят от времени года и того, для чего вы используете этот овощ.

Сбор семян Бок Чой

Пок-чой – овощ прохладного сезона, как и все крестообразные. Однако она более терпима к крайностям, чем капуста обыкновенная. Вы можете посеять весной или в конце лета, чтобы получить осенний урожай.

Бок-чой требует полутени, чтобы предотвратить стрелкование. Если вы позволите растению пустить побеги, оно сформирует цветы и семена, обеспечивая урожай семян бок-чой. Семя находится в стручках, которые вы берете, когда шелуха становится коричневой и сухой. Это сигнализирует о том, что семена готовы. Храните семена в прохладном, сухом месте, пока не придет время их сеять.

Выращивание Бок Чой

Сейте семена ранней весной или в конце лета. Бок-чой требует богатой питательными веществами, хорошо дренированной почвы. Толстые стебли сочные и сладкие и нуждаются в большом количестве воды для роста. Удалятьпротив конкурирующих сорняков и аккуратно обработайте почву вокруг растений, чтобы повысить уровень кислорода для здорового роста корней.

Широкие листья бок-чой являются мишенью для таких вредителей, как улитки и слизни. Используйте органическую приманку для слизняков, чтобы предотвратить дыры и значительный ущерб растению.

Сбор растений бок-чой, которые были защищены, обеспечит красивые листья без пятен, наполненные ароматом и полезными свойствами.

Когда выбирать Бок Чой

Бок-чой готов к сбору урожая, как только у него появятся пригодные для использования листья. Небольшие сорта достигают 6 дюймов (15 см) в высоту, а более крупные сорта вырастают до 2 футов (61 см) в высоту. Маленькие сорта готовы примерно через 30 дней, а более крупные - через четыре-шесть недель после посева.

Бок-чой – капуста, не образующая кочана. Таким образом, вы можете срезать несколько листьев за раз или собрать весь урожай.

Как собирать бок чой

Сбор урожая бок-чой проводится в течение всего сезона. Для постоянного питания растения сейте семена каждые две недели, пока не наступит летняя жара. Крышки для рядков помогут укрыться от палящего солнца и продлить урожай.

Срезайте растение на уровне почвы при сборе бок-чой целиком. В некоторых случаях из кроны вырастает несколько более мелких листьев, если ее оставить в земле.

Вы также можете просто отрезать листья, которые будете использовать за один раз, и оставить остальные расти дальше. У незрелых растений самые сладкие и нежные листья и стебли.