2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Бок-чой, азиатский овощ, относится к семейству капустных. Наполненные питательными веществами, широкие листья и нежные стебли растения придают аромат жаркому, салату и блюдам, приготовленным на пару. Выбирайте более мелкие растения при сборе бок-чой. Они имеют более мягкий, менее кислый вкус и лучше всего подходят для свежих рецептов. Время сбора бок-чой зависит от сорта. Есть два способа сбора бок-чой, которые зависят от времени года и того, для чего вы используете этот овощ.
Сбор семян Бок Чой
Пок-чой - овощ прохладного сезона, как и все крестообразные. Однако она более терпима к крайностям, чем капуста обыкновенная. Вы можете посеять весной или в конце лета, чтобы получить осенний урожай.
Бок-чой требует полутени, чтобы предотвратить стрелкование. Если вы позволите растению пустить побеги, оно сформирует цветы и семена, обеспечивая урожай семян бок-чой. Семя находится в стручках, которые вы берете, когда шелуха становится коричневой и сухой. Это сигнализирует о том, что семена готовы. Храните семена в прохладном, сухом месте, пока не придет время их сеять.
Выращивание Бок Чой
Сейте семена ранней весной или в конце лета. Бок-чой требует богатой питательными веществами, хорошо дренированной почвы. Толстые стебли сочные и сладкие и нуждаются в большом количестве воды для роста. Удалятьпротив конкурирующих сорняков и аккуратно обработайте почву вокруг растений, чтобы повысить уровень кислорода для здорового роста корней.
Широкие листья бок-чой являются мишенью для таких вредителей, как улитки и слизни. Используйте органическую приманку для слизняков, чтобы предотвратить дыры и значительный ущерб растению.
Сбор растений бок-чой, которые были защищены, обеспечит красивые листья без пятен, наполненные ароматом и полезными свойствами.
Когда выбирать Бок Чой
Бок-чой готов к сбору урожая, как только у него появятся пригодные для использования листья. Небольшие сорта достигают 6 дюймов (15 см) в высоту, а более крупные сорта вырастают до 2 футов (61 см) в высоту. Маленькие сорта готовы примерно через 30 дней, а более крупные - через четыре-шесть недель после посева.
Бок-чой - капуста, не образующая кочана. Таким образом, вы можете срезать несколько листьев за раз или собрать весь урожай.
Как собирать бок чой
Сбор урожая бок-чой проводится в течение всего сезона. Для постоянного питания растения сейте семена каждые две недели, пока не наступит летняя жара. Крышки для рядков помогут укрыться от палящего солнца и продлить урожай.
Срезайте растение на уровне почвы при сборе бок-чой целиком. В некоторых случаях из кроны вырастает несколько более мелких листьев, если ее оставить в земле.
Вы также можете просто отрезать листья, которые будете использовать за один раз, и оставить остальные расти дальше. У незрелых растений самые сладкие и нежные листья и стебли.
Рекомендуемые:
Сбор растений цикория – как и когда собирать корни и листья цикория
В своем родном ареале у Средиземного моря цикорий - это полевой цветок с яркими, радостными цветами. Однако это также выносливая овощная культура, так как ее корни и листья съедобны. Время сбора цикория зависит от того, для чего вы его выращиваете. Узнайте больше здесь
Сбор растений вербены: как и когда собирать листья вербены
Вербена имеет долгую историю использования как на кухне, так и в медицине. Собирать растения вербены легко, и вы можете использовать как свежие, так и сушеные листья. Нажмите на следующую статью и мы расскажем вам подробнее о заготовке вербены в саду
Сбор растений ежевики – узнайте, когда и как собирать ежевику
Поскольку ежевика не созревает после того, как ее собрали, ее нужно собирать, когда она полностью созрела. В результате вам нужно знать, что вы делаете, когда собираете ежевику. Узнайте больше о том, когда и как собирать ежевику здесь
Сбор растений сладкого флага: советы о том, как и когда собирать сладкий флаг
Хотя вы можете использовать листья в чае или просто измельчить из-за их аромата, самой популярной частью аира является корневище. Узнайте больше о том, как собирать урожай аира, и о том, как его использовать, в этой статье
Сбор растений хмеля - когда и как собирать хмель в саду
Если у вас достаточно места, вы можете выращивать собственный хмель и придавать индивидуальность своему домашнему пиву. В следующей статье представлена информация о том, как и когда собирать хмель. Нажмите сюда, чтобы узнать больше