Съедобные цветочные луковицы - можно ли есть цветочные луковицы и виды съедобных луковиц

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Если вы когда-нибудь думали о том, чтобы засунуть в рот цветочную луковицу, не делайте этого! Хотя есть виды цветочных луковиц, которые вы можете есть, всегда, всегда, всегда сначала консультируйтесь с профессионалом. Хорошим местом для начала будет ваш местный кооперативный офис расширения. Исключение, конечно, составляют такие съедобные цветочные луковицы, как лук, чеснок и лук-порей. Эти растения семейства луковых безопасны для употребления в пищу, и если им дать зацвести, цветы будут довольно привлекательными.

Можно ли есть цветочные луковицы?

Один из самых частых вопросов, которые мы слышим: «Съедобны ли луковицы?» Когда дело доходит до цветущих луковиц, их действительно можно есть. Вот некоторые виды цветочных луковиц, которые вы можете есть, но только с одобрения кого-то, кто разбирается в этой практике:

• Виноградный гиацинт – Некоторые источники указывают, что луковицы виноградного гиацинта могут быть съедобными. На самом деле, Бакнеллский университет рассказывает, что древнеримский врач дважды варил луковицы и любил есть их с уксусом, рыбным соусом и маслом. Однако то, что луковицу якобы съел римский врач, не означает, что это хорошая идея. Опять же, всегда консультируйтесь с профессионалом, прежде чем решите приготовить партию.луковиц виноградного гиацинта.
• Гиацинт с кисточками – Точно так же, различные источники указывают, что итальянцы любят луковицы lampascioni, дикого растения, также известного как гиацинт с кисточками. Луковицы требуют многократного замачивания и ополаскивания, чтобы удалить слизистую слизь, которая большинству людей кажется неприятной. Многие современные повара считают, что луковицы становятся вкусными только с большим количеством вина и оливкового масла. Если вы хотите поэкспериментировать со съедобными цветочными луковицами, вы можете купить луковицы lampascioni в банках на некоторых высококлассных рынках для гурманов.
• Camassia lily – еще один съедобный родственник гиацинта – голубой камас (Camassia quamash), также известный как камассия лилия. Луковицы этого полевого цветка растут немного ближе к дому. Фактически, индейские племена американского Запада полагались на луковицы для пропитания. Проблема, однако, в том, что сбор луковиц убивает растение, а чрезмерный сбор может поставить под угрозу голубые камы. Если вы решите собрать луковицы голубого камаса, удалите не более одной четверти с любого насаждения полевых цветов. НЕпутайте это растение с ядовитым камасом Смерти (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – Большинство людей не понимают, что георгины тесно связаны с подсолнечником и топинамбуром, или что вы также можете есть луковицы георгин (клубнелуковицы). Хотя говорят, что они несколько пресные, они имеют широкий спектр вкусов, от пряного яблока до сельдерея или моркови, а также хрустящую текстуру, похожую на водяные каштаны..
• Tulip – Ходят слухи, что тюльпаны съедобны, хотя, как сообщается, они довольно крахмалистые и мягкие.и безвкусный. Чтобы не утомлять предупреждение, но не пытайтесь делать это без предварительной консультации с профессионалом. Это не стоит риска. Различные источники указывают, что луковицы тюльпанов также могут быть токсичными для домашних животных.

Другие луковицы, которые, как сообщается, токсичны для домашних животных (и, возможно, людей), включают лилии, крокусы, ландыши и гиацинты. Можно ли есть гиацинт? Во многом это зависит от сорта. Это доказательство того, что не стоит слишком полагаться на то, что вы читаете в Интернете. Даже информация из надежных академических источников может сильно различаться.

Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Перед приемом внутрь или использованием ЛЮБОГО растения в целях, отличных от декоративных, обратитесь за консультацией к профессионалу или травнику.