Спаржа стрелкуется: узнайте о Ferning Out In Asparagus

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Выращиваемая более 2000 лет как для кулинарных, так и для медицинских целей, спаржа является прекрасным многолетним овощем, который можно добавить в домашний сад. Универсальный овощ, спаржу можно есть свежей, сырой или приготовленной, а также замораживать или консервировать. Имейте в виду, что требуется немного терпения, прежде чем вы сможете погрузиться в свои кулинарные шедевры. Требуется пара лет папоротника в спарже, прежде чем вы сможете ее собрать. Что такое папоротник и почему папоротник спаржа?

Что такое Ferning Out?

Папоротник в спарже иногда путают со стрелкой спаржи. Многие овощи лопаются во время длительных периодов жаркой погоды. Это означает, что такие растения, как салат, брокколи или даже ревень, преждевременно выпускают цветочный стебель, что указывает на то, что растение закончило сезон и дало семена. Однако стрела спаржи на самом деле является неправильным термином для описания того, что на самом деле происходит с грядкой спаржи.

Когда спаржа впервые появляется, появляются тонкие, нежные побеги. Мы собираем эти побеги, и эта часть жизненного цикла длится от четырех до шести недель на второй год посадки, от шести до восьми недель на третий год и продолжается в таком темпе от 15 до 20 лет! По мере взросления побеги одревесневают у основания, акончики начинают раскрываться и превращаться в листву, похожую на папоротник.

Почему спаржа портится

Так в чем же цель этой фазы папоротника в жизненном цикле растения? На самом деле, папоротник в спарже - это хорошо, так как это указывает на то, что фотосинтез стимулируется, следовательно, производство и поглощение питательных веществ увеличивается. В процессе папоротника большая часть производимой энергии сохраняется в корнях, чтобы способствовать новому росту в следующем году.

По мере того как спаржа вырастает, женские побеги дают зеленые ягоды, которые со временем становятся красными. Однако эти ягоды/семена вряд ли дадут новые растения.

Почему моя спаржа рано загнивает?

Папоротник, также называемый «поппинг», похож на стрелку в салате, отсюда и неправильное название, упомянутое выше. Как и в случае с стрелкованием растений, раннее папоротникообразование спаржи, скорее всего, является результатом температуры и погодных условий. Чем жарче, тем быстрее спаржа «болтается» или папоротник.

В то время как вы ничего не можете сделать с чрезмерно жаркими временами, спаржа может рано засохнуть из-за недостаточного количества осадков, и это то, что вы можете контролировать. Во время засухи обязательно поливайте раз в неделю или достаточно, чтобы почва оставалась влажной на 2 дюйма (5 см) ниже поверхности.

Сажайте спаржу на приподнятой грядке в хорошо дренируемой почве и мульчируйте вокруг растений, чтобы сохранить влагу в почве и замедлить рост сорняков. После того, как спаржа перерастет в папоротник, осенью срежьте листву и сильно замульчируйте компостом на зиму. Снимите мульчу весной и терпеливо ждитевкусные, нежные всходы.