Выращивание французских трав - как спроектировать сад французских трав

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Вы любите готовить французскую кухню и мечтаете иметь под рукой свежую зелень для создания прованского шедевра? Выращивание французских травянистых растений в настоящем французском дизайне сада с травами или «садом потагера» на самом деле довольно просто.

Сорта французских трав

Первое, что вам нужно сделать, это просмотреть список и получить наиболее распространенные сорта трав, необходимые для воспроизведения французских блюд. Вот некоторые «обязательные» французские травы:

• Тимьян
• Розмарин
• Василий
• Эстрагон
• Майоран
• Лаванда
• Летний и зимний пикантный
• лук
• Петрушка
• Кервель

Лавровый лист также является прекрасным дополнением к французскому саду с травами.

Большинство этих трав родом из Средиземноморья и используются в комбинациях для создания трех классических травяных смесей. Рекомендуется выращивать каждую комбинацию трав в группе, чтобы их можно было легко собрать вместе для смеси.

• «Пряные травы» представляют собой смесь петрушки, зеленого лука, кервеля и эстрагона и прекрасно сочетаются с рыбой, картофелем, овощами и яйцами. Этой нежной смесью чаще всего посыпают еду после приготовления.
• Букет гарни, сочетание двух-трех веточек тимьяна, петрушки,эстрагон и один лавровый лист, завернутый в марлю, для ароматизации супов и тушеных блюд.
• Тимьян, чабер, розмарин, базилик, майоран и лаванда (с несколькими семенами фенхеля) работают вместе, чтобы создать прованские травы, которые классически используются для приправы к мясу, рыбе и птице.

Как создать сад с французскими травами

Potager, или огород, восходит к средневековью, когда монахини и монахи выращивали комбинации трав, цветов и овощей вне зоны приготовления пищи для использования в пищу или в качестве лекарства. Часто эти сады располагались в геометрической конфигурации и разделялись по цвету или форме. В эпоху Возрождения были добавлены границы и размещение декоративных предметов, таких как урны и фонтаны, чтобы украсить французский сад трав.

Вы можете выбрать классический французский узор из трав, геометрический, как спираль; или, поскольку французские травы довольно питательны, их можно выращивать в подоконнике или большом горшке на веранде. Любому из них потребуется место с шестью-восьмью часами солнечного света в день и хорошо дренируемой горшечной средой. В идеале расположите французский сад с травами рядом с кухней или домом, чтобы вам было проще готовить свой французский магнум.

Поскольку некоторые травы являются многолетними, а некоторые – однолетними, смешивание их вместе добавит интереса и сохранит урожай в саду в разные сезоны. Базилик и чабер отомрут с морозом. Розмарин устойчив только в зоне устойчивости растений USDA 6 или выше. Петрушка - двулетник, который отмирает через два года, но при этом с такой готовностью пересевается, что у вас, без сомнения, будет вечное растение.поставка.

Низкорослые травы, такие как эстрагон, тимьян, чабер и майоран, следует сажать в авангарде сада, чтобы они не затенялись от солнца. Лаванда, розмарин и чабер густые и хорошо растут в качестве бордюрных растений. Вы захотите провести небольшое индивидуальное исследование каждой травы, так как все они имеют немного разные требования.

Перекопайте почву на глубину от 15 до 20,5 см и удобрите ее компостом или торфяным мхом или на грядках с легкой почвой. Цель здесь состоит в том, чтобы создать хорошо дренирующую почву. Поливайте по мере высыхания почвы в нескольких дюймах (от 7,5 до 12,5 см) от растения, чтобы стимулировать корни к поиску воды.

Прищипните цветы на французских травяных растениях, чтобы стимулировать рост, за исключением лука-резанца и лаванды, которые могут оставаться в цвету. Разбавьте его ежегодным цветом, если хотите, в своем французском саду или украсьте его статуей, скамейками или другим дворовым декором. Другие естественные элементы, такие как завершающие кустарники или низкие живые изгороди из самшита, добавляют дополнительную красоту и привлекают внимание к саду.