Сбор спаржи: как собирать спаржу

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Сбор урожая спаржи стоит ожидания, и вы должны подождать, если вы заложили новую грядку спаржи из семян или кроны. Восхитительные побеги не имеют съедобного качества до четвертого года после посадки семян. Таким образом, сбор спаржи с каждым годом становится все более полезным.

Посадка спаржи из семян позволяет вырастить любой сорт овоща, а выращивание из однолетних крон позволяет собрать урожай спаржи быстрее - через три года после посадки крон. Умение собирать спаржу продлит срок службы вашей грядки со спаржей.

Мужская или женская спаржа

Спаржа бывает мужского или женского пола. Женское растение даст много побегов, но при сборе спаржи самый продуктивный урожай будет с мужских растений.

Научиться собирать спаржу включает в себя знание разницы между мужскими и женскими растениями, которую легко обнаружить, как только вкусный овощ появится и вырастет. Женские растения тратят большую часть своей энергии на образование семян, и их можно узнать по появлению красных ягодообразных семян в конце сезона.

Мужские растения, которые не тратят энергию на производство семян, дают более толстые и длинные побеги, что и требуется при сборе спаржи. Новые сорта спаржидоступны только мужские растения, не требующие опыления.

Как собирать спаржу

Спаржа - один из самых ранних овощей, которые весной высаживают на грядку. Если вы будете знать, когда собирать спаржу, ваш урожай будет максимально ароматным.

На третий год роста, после посадки однолетних крон, побеги растений будут готовы к уборке спаржи. В течение этого начального года сбора урожая (три года) растения следует собирать только в первый месяц оптимального производства. Удаление побегов более чем на месяц в течение этого важного года роста ослабит и, возможно, убьет растение.

Сбор урожая спаржи следует начинать, когда стебли достигают длины от 5 до 8 дюймов (13-20 см) и размером с палец. Конечно, ширина будет варьироваться от мужских до женских растений. Длина может диктовать, когда собирать спаржу, но вы должны получить ее достаточно рано в сезон, чтобы она была нежной.

Срежьте или сломайте копья в точке, ближайшей к месту их прикрепления к волокнистым корням. Чрезмерное вмешательство в область может привести к повреждению копий, которые еще не вонзились в землю.

Как только вы научитесь собирать спаржу, вы будете получать удовольствие от сбора весенней спаржи в последующие годы. Надлежащим образом подготовленная и собранная грядка спаржи будет увеличивать годовой урожай в течение многих лет, как правило, в течение 15 лет и, возможно, до 30 лет, при этом овощей становится все больше.