Как вырастить белую спаржу: Руководство по выращиванию белой спаржи

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Что такое белая спаржа? Возможно, вы пробовали этот европейский деликатес в модных ресторанах и нашли его мягкий ореховый вкус более привлекательным, чем травянистый горьковатый вкус зеленой спаржи. Если это так, вы, вероятно, хотите, чтобы в вашем саду росла белая спаржа, но вот настоящая головная боль. Сортов белой спаржи не существует! Так как же растет белая спаржа?

Что такое белая спаржа

Если вы когда-нибудь наблюдали, как прорастают саженцы на влажном бумажном полотенце, вы, вероятно, замечали, что стебли белые, а листья бледно-желтые. Эти ростки не зеленые, потому что они еще не начали производить хлорофилл - зеленый пигмент, придающий травянистым растениям их цвет.

Некоторые растения, такие как спаржа, не будут производить хлорофилл, пока не окажутся на солнце. Так что же такое белая спаржа? Все просто: побеги аспарагуса, которые так и не увидели свет. Любой сорт зеленой спаржи можно лишить солнечного света, чтобы получить белые побеги спаржи.

Как вырастить белую спаржу

Прежде чем вы сможете выращивать белую спаржу в своем саду, вы должны сначала создать здоровые кроны спаржи, которым не менее трех лет. Следуйте рекомендациям по подготовке почвы, посадке и удобрению спаржи в течение первых двух лет.

Затем можно начинать уход за белой спаржейранней весной третьего года. К этому времени у вас должно быть разумное ожидание того, когда спаржа начнет появляться из-под земли в вашем районе. До этой даты настройте метод блокировки солнечного света от появляющихся побегов спаржи:

• Почвенная насыпь – насыпьте 6 дюймов (15 см) рыхлой почвы в том месте, где ожидается появление побегов спаржи. Вокруг грядки со спаржей можно разместить раму из досок толщиной 15 см, чтобы удерживать почву на месте. Когда вы увидите, что побеги начинают проталкивать почву вверх, вы поймете, что пришло время собирать урожай. Аккуратно обкопайте каждый побег и отломите его ниже уровня почвы.
• Черный пластиковый туннель. Этот метод хорошо работает, если у вас есть неиспользуемые крышки рядов, которые можно легко закрыть черным пластиком. При этом методе не нужно копать землю, и побеги спаржи остаются намного чище, но избыточное тепло, выделяемое под черным пластиком, может быть проблематичным. Если это так, попробуйте заменить пластик дышащей черной тканью.
• Пластиковые ванны. Сумки темного цвета также можно использовать для защиты от солнечных лучей. Их легко снять для сбора урожая, но в ветреные дни их необходимо закрепить. Это может быть нерентабельным методом выращивания белой спаржи на больших грядках.
• ПВХ-труба. Если вы можете определить, где побег спаржи готов прорасти, можно поместить отрезок ПВХ-трубы над растением, которое скоро даст ростки. Вдавите трубу в почву, затем закройте трубу колпачком из ПВХ, чтобы защитить от солнечного света. Этот метод прост и быстр, если вы хотите, чтобы в саду росло всего несколько побегов белой спаржи.сад.
• Деревянная коробка - сделайте деревянную коробку с откидной крышкой и поместите ее над грядкой со спаржей. Деревянные ящики, как правило, тяжелые, но идеально подходят для районов, где сильный ветер является проблемой.