Уборка подсолнуха: как собирать семена подсолнечника

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Одно из удовольствий наблюдать за этими огромными желтыми цветами, которые следуют за летним солнцем, - это предвкушение сбора семян подсолнуха осенью. Если вы сделали свою домашнюю работу и посадили сорт подсолнечника с большими, полными кочанами, вас ждет угощение, но будьте осторожны; вы не будете единственным, кто собирает семена подсолнечника. Уборка подсолнуха - любимое занятие птиц, белок, полевых мышей и оленей. Чтобы победить местную дикую природу, важно знать, когда собирать подсолнухи.

Когда собирать семена подсолнечника

Уборка подсолнечника проста, но решение о том, когда собирать подсолнечник, может поставить некоторых садоводов в тупик. Кочаны, собранные раньше положенного срока, могут иметь много семенных оболочек и мало мяса. Подождите слишком долго, чтобы собрать подсолнухи, и нежные семена будут слишком сухими для жарки. Подождите, пока животные начнут собирать для вас подсолнух, и вам ничего не останется!

Собирайте подсолнухи, когда их лепестки высохнут и начнут опадать. Зеленое основание головы станет желтым и, в конечном итоге, коричневым. Семена будут выглядеть пухлыми, а кожура семян будет полностью черной или с черно-белыми полосами в зависимости от сорта. Если животные или птицы представляют проблему, вы можете накрыть головы тонкой сеткой или бумажными пакетами, как только лепестки начнут распускаться.увядать.

Как собирать семена подсолнечника

Хотя большинство производителей сходятся во мнении, когда собирать подсолнух, способ сбора семян подсолнечника в значительной степени зависит от предпочтений, и ни один из методов не дает большего урожая.

Один из способов сбора семян подсолнечника позволяет семенам полностью вызреть на стебле. Когда семена полностью созреют и только начнут отделяться от кочана, срежьте стебель примерно на 2,5 см ниже кочана. Теперь быстро сотрите семена с кочана рукой, сдуйте мякину и дайте семенам высохнуть перед хранением.

Второй способ уборки подсолнечника начинается, когда созреет около двух третей семян. Отрежьте более длинный кусок стебля. От 3 до 4 дюймов (от 7,5 до 10 см) работает хорошо. Оберните голову бумажным пакетом и повесьте головы в хорошо проветриваемом помещении на несколько недель, чтобы они высохли. Убедитесь, что в помещении тепло, но не жарко.

Уборка подсолнечника имеет долгую историю как американская традиция, и на протяжении веков они были частью рациона человека. Коренные американцы собирали семена подсолнуха задолго до прибытия европейцев. Они варили головы, чтобы извлечь масло, и ели семена в сыром виде или запекали в хлебе, а настои использовались в лечебных целях. Семена являются хорошим источником кальция, фосфора и калия.

Сохранение семян подсолнечника

После того, как семена собраны, их можно сразу же использовать или сохранить для посадки в следующем сезоне. Полностью высушите семена перед хранением. Чем суше семена, тем дольше они будут храниться. Храните семена в закрытом контейнере, например, в герметичной каменной кладке.банка. Не забудьте четко обозначить содержимое и указать дату.

Для семян, которые будут храниться только в течение сезона, поместите контейнер в прохладное темное место. Холодильник - отличное место для хранения семян. Чтобы семена оставались сухими, вы также можете положить на дно банки силикагель или 2 столовые ложки (29,5 мл) сухого молока, завернутые в салфетку. Вы также можете заморозить семена. Либо поместите их в герметичный контейнер для морозильной камеры, либо бросьте в пакет для морозильной камеры. Большинство семян подсолнечника хранятся до года в холодильнике или морозильной камере. Те, что хранятся недолго, например, в кладовой, следует использовать в течение 2-3 месяцев.

Каковы бы ни были ваши причины сбора семян подсолнечника, будь то зимний корм для птиц или лакомство для вашей семьи, сбор подсолнечника - это легко и весело, и он может создать новую осеннюю традицию для вас и вашей семьи.