Овощи, экономящие деньги: выращивайте экономичный сад

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Есть много веских причин для выращивания собственной продукции. Овощи, выращенные в домашних условиях, часто более свежие, а значит, более питательные. Они вкуснее. Кроме того, огород, наполненный экономящими деньги овощами, легче для кошелька. Но не все овощи вписываются в модель рентабельного сада. Давайте посмотрим на самые экономичные овощи для выращивания в домашнем саду.

Экономичный сад

Когда мы определяем овощи для рентабельного сада, мы не обязательно обсуждаем самые дешевые овощи для выращивания. Вместо этого мы сравниваем стоимость выращивания овощей дома с ценой, которую можно заплатить за ту же продукцию в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке.

Это лучше всего видно на примере такого урожая, как горох. Большинство домашних садоводов считают более выгодным купить пакет замороженного горошка в супермаркете, чем покупать семена и тратить время на выращивание, чистку и заморозку садового горошка.

Однако, если вы хотите добавить свежий очищенный горошек в салаты или обжарить свежий горошек и сахарный горошек для жарки, будьте готовы заплатить огромную цену за эти фирменные овощи в продуктовом магазине. В этом случае свежий горох может стать рентабельным овощем для домашнего выращивания.

Определение рентабельных овощей

Другие факторы, которые следует учитывать при выборе экономичных овощей для выращиваниявключают:

Покупка растений вместо семян - Вы можете вырастить несколько растений салата из упаковки семян за 2 доллара. Но если вы платите 2 доллара за саженец салата, вы можете сравнить стоимость растения со стоимостью покупки салата в продуктовом магазине.
Доступное место в саду – Картофель и тыквы недороги и их легко выращивать, но они производят меньше на квадратный фут площади сада, чем другие овощи. Если возможности вашего сада ограничены, выбирайте высокопродуктивные овощи, которые экономят место, такие как стручковая фасоль и кабачки.
Семейные реликвии и редкие гибридные сорта – Выращивание фиолетового перца стоит столько же, сколько и выращивание зеленых сортов. Так что, если вы предпочитаете необычные сорта вкуса, цвета или формы, вы обнаружите, что эти экономящие деньги овощи являются разумным вложением средств для домашнего сада.
Трудоемкость – Как говорится: «Время – деньги». Сосредоточьтесь на видах или сортах, которые не требуют особого ухода и устойчивы к вредителям и болезням.
Короткий вегетационный период – Увеличьте сезонные урожаи, выращивая несколько культур редиски на одном месте или чередуя с другими короткосезонными культурами

Овощи, позволяющие сэкономить деньги

Если вы ищете самые дешевые овощи для выращивания дома, попробуйте следующее:

Брокколи – Продолжайте собирать боковые побеги для получения наибольшей выгоды.
Травы – выбирайте многолетники, такие как тимьян, шалфей и мята. Их не нужно пересаживать ежегодно.
Салат – последовательно сеять семена салата нанепрерывная поставка зелени в течение всего вегетационного периода.
Peppers – Выбирайте яркие сорта болгарского перца и дайте им созреть.
Фасоль – регулярно собирайте эти компактные растения, чтобы стимулировать дополнительное производство.
Помидоры – садовые томаты отличаются высокой продуктивностью и лучшим вкусом и качеством, чем купленные в магазине.
Швейцарский мангольд – Легко выращиваемые, выносливые растения, которые очень продуктивны до поздней осени.
Репа – короткий сезонный урожай со съедобной зеленью и вкусным корнеплодом.
Зимняя тыква – высокоурожайный овощ, который хорошо хранится в зимние месяцы.
Цуккини – Собирайте урожай ежедневно для продолжения производства до заморозков.