О декоративной капусте: выращивание цветущей капусты в ландшафте

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Ничто так не сигнализирует о наступлении осени, как ярко окрашенная декоративная капуста (Brassica oleracea), укрытая среди других осенних основных продуктов, таких как хризантемы, анютины глазки и цветущая капуста. Однолетнее растение прохладного сезона легко вырастить из семян или приобрести в садовом центре по мере приближения осени.

О декоративной капусте

Декоративная капуста, также называемая цветущей капустой, имеет гладкие волнистые края с яркими розетками в центре розовых, фиолетовых, красных или белых листьев. Он вырастает около фута (31 см) в ширину и до 15 дюймов (38 см) в высоту, имеет насыпную привычку.

Хотя декоративная капуста считается съедобной - она имеет очень горький вкус - ее чаще используют в качестве гарнира к еде. Его можно употреблять методом двойного кипячения, чтобы уменьшить горечь, или обжаривать на оливковом масле.

В ландшафте декоративную капусту можно сочетать с цветущей капустой и поздними однолетниками, которые могут переносить морозы, такими как петунии, хризантемы и львиный зев. Они потрясающе смотрятся в контейнерах, перед бордюром, в качестве окантовки или в групповых посадках.

Их цвет усиливается при понижении температуры, особенно ниже 50 градусов F. (10 C.). Декоративные растения капусты обычно доживают до 5 лет.градусов по Фаренгейту (-15 С) и будет украшать пейзаж до суровой зимы.

FYI: Хотя большинство людей ассоциируют цветущую капусту и белокочанную капусту вместе как одно растение, есть небольшая разница, когда речь идет о декоративной капусте и цветущей капусте. Технически это одно и то же и относится к одному семейству, причем оба типа считаются капустой. Однако в садоводстве декоративная или цветущая капуста имеет глубоко разрезанные, вьющиеся, оборчатые или взъерошенные листья, тогда как декоративная или цветущая капуста имеет широкие, плоские листья с яркими контрастными краями.

Выращивание цветущей капусты

Цветущую капусту легко выращивать из семян, но ее нужно начинать к середине лета, чтобы она была готова к осенней посадке. Для прорастания необходим свет, поэтому посыпьте семена питательной средой, но не засыпайте землей.

Поддерживайте температуру от 65 до 70 градусов F. (18-21 C.), чтобы способствовать прорастанию. Всходы должны появиться через четыре-шесть дней. Поддерживайте прохладную температуру в период роста.

Расположите их на ярком солнце, с небольшой полутенью, где места очень теплые. Они предпочитают влажную, хорошо дренированную почву с несколько кислой реакцией. Удобряйте удобрением пролонгированного действия примерно через три недели после посадки или перемещения в контейнеры.

Если лето слишком жаркое для выращивания семян, вы можете приобрести рассаду в садовом центре. Ищите хороший цвет и размер, соответствующие желаемой области посадки. Купленная цветущая капуста, как правило, не будет расти после посадки. Однако при понижении температуры цвета должны становиться ярче.

Декоративная капуста подвержена тем же вредителям и болезням, что и капуста и капуста, выращенные в саду, но в гораздо меньшей степени, учитывая время года. Если заметили, обработайте соответствующими средствами биологического контроля.