Съедобные растения для болотных садов – можно ли выращивать овощи в болотном саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Если на вашем участке есть водоем, вам может быть интересно, можно ли использовать его с пользой для выращивания овощей в саду. Ответ положительный. В болотном саду можно выращивать много видов овощей.

Как создать съедобный болотный сад

В то время как термин «болото» обычно относится к влажным, грязным участкам, которые, как правило, плохо насыщаются кислородом и бедны питательными веществами, болотный сад-фильтр - это водное сооружение, разработанное как естественный метод очистки и фильтрации прудов на заднем дворе.

Болотные сады-фильтры строятся рядом с прудом на заднем дворе и используют мелкий гравий, который действует как биологический и физический фильтр. Вода из пруда перекачивается в гравийное дно, где бактерии «переваривают» органические отходы. Вода в болотных садах-фильтрах очень насыщена кислородом и богата питательными веществами. Это идеальное место для выращивания болотных овощей.

Посадка овощей в болотном саду мало чем отличается от посадки в обычную садовую почву. Просто выкопайте небольшое отверстие в мелком гравии, выньте растение из горшка и вставьте корневой ком в отверстие. Завершите засыпку ямы мелким гравием, убедившись, что нижняя часть корней находится в воде, а макушка растения находится выше уровня воды.

СъедобныйРастения для болотных садов

Выбирая съедобные растения для болотного сада, выбирайте те, которые предпочитают богатую влагой среду. Многие виды садовых растений, такие как салат и помидоры, хорошо себя чувствуют в саду с болотным фильтром. Если вам хочется приключений, вы можете попробовать вырастить эти влаголюбивые болотные овощи:

• Водяные каштаны - Этот популярный жареный овощ требует длительного вегетационного периода, по крайней мере, шесть месяцев безморозной погоды. Водяные каштаны готовы к сбору, когда листва становится коричневой. Сажайте на полном солнце.
• Водяной шпинат (Канг-Конг) - один из самых быстрорастущих овощей в водном саду, водяной шпинат имеет ореховый привкус шпината. Родом из тропических регионов, его также можно выращивать как однолетник в более прохладном климате.
• Кресс водяной - это идеальное растение для съедобного болотного сада, так как кресс водяной лучше всего растет в движущейся воде. Этот быстрорастущий многолетник имеет пряный перечный вкус и часто употребляется в качестве салатной зелени.
• Дикий рис (Zinzania aquatica) - дикий рис, вырастающий до высоты от 3 до 6 футов (от 1 до 2 м), является однолетней водной травой. Это не связано с обычным рисовым растением. Для достижения наилучших результатов сажайте дикий рис осенью или очень ранней весной. Дикий рис образует головку зерна, а семена находятся внутри кожуры.
• Таро - Один из первых выращиваемых болотных овощей, таров представляет собой здоровую альтернативу картофелю. Клубнелуковицы таро используются в гавайских пои, в супах и тушеных блюдах, а также в виде жареных чипсов. Растения таро могут достигать 3 футов (1 м) в высоту и предпочитают полное солнце. Таро зимавынослив в зонах с 8 по 11 USDA и может выращиваться как однолетник в более прохладном климате.