Руководство по сбору шалфея: узнайте, как и когда собирать листья шалфея

Руководство по сбору шалфея: узнайте, как и когда собирать листья шалфея
Руководство по сбору шалфея: узнайте, как и когда собирать листья шалфея
Anonim

Шалфей - универсальное растение, которое легко выращивать в большинстве садов. Он хорошо смотрится на грядках, но вы также можете собирать листья, чтобы использовать их в сушеном, свежем или замороженном виде. Если вы выращиваете шалфей для использования на кухне, знайте, когда собирать шалфей и как его собирать для достижения наилучших результатов.

О травах шалфея

Шалфей – многолетнее древесное растение, принадлежащее к тому же семейству, что и мята. На протяжении веков это ароматное, вкусное растение использовалось как на кухне, так и в аптечке. Листья шалфея длинные и узкие, имеют галечную текстуру и могут иметь цвет от серо-зеленого до пурпурно-зеленого.

Вы можете наслаждаться шалфеем как красивым компонентом сада или собирать урожай и наслаждаться разнообразными применениями листьев. На кухне шалфей хорошо сочетается с мясом и птицей, масляными соусами, блюдами из тыквы и кабачков, а также в качестве жареного, хрустящего элемента.

Шалфей как лекарственное растение считается полезным для пищеварения и успокаивает боль в горле. Из него получается хороший чай, который предположительно является антисептиком. Сжигание шалфея в помещении считается способом очищения от негативных энергий и духов, а также избавления от стойких запахов.

Когда собирать шалфей?

Сбор шалфея может бытьможно делать практически в любое время, но лучший вкус вы получите, если соберете листья до того, как растение зацветет. Вы можете продлить сбор урожая, срывая цветы по мере развития бутонов, но также можно собирать урожай во время цветения растений и после него. Вы даже можете оборвать несколько листьев зимой, если хотите. Ожидайте, что от посева семян до получения листьев пройдет 75 дней.

Неплохо избегать сбора листьев с растений шалфея в первый год их жизни. Это позволяет растению создать хорошие корни и прочный каркас. Если вы планируете собирать урожай в первый год роста, делайте это осторожно.

Как собирать растения шалфея

Собирая травы шалфея, подумайте, будете ли вы использовать их в свежем виде или подвешиваете для сушки. Для использования в свежем виде просто обрывайте листья по мере необходимости. Для сушки срежьте стебли длиной не менее 15–20 см. Свяжите их вместе, повесьте сушиться и храните высушенные листья в герметичных контейнерах.

Вы можете собирать и использовать как молодые, так и зрелые листья шалфея, но имейте в виду, что молодые листья будут иметь лучший вкус. При сборе урожая не забудьте оставить несколько стеблей, чтобы растение могло восстановиться. Ограничьте осенний и зимний сбор урожая, чтобы растения были готовы весной вернуться сильными.

Даже если вы не будете использовать листья шалфея, ежегодно собирайте урожай и обрезайте его, чтобы оживить его. Обрезка листьев и стеблей может помочь сохранить хорошую форму и предотвратить необходимость замены растений каждые несколько лет. Без периодической обрезки шалфей может стать очень древесным и кустарниковым.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Компост из куриного помета - Куриный помет для удобрения огорода

Изготовление забора из огурцов: выращивание огурцов на заборе

Растения, которые растут на заборах: покрытие заборов из звеньев сетки виноградными лозами

Как исправить дефицит азота в почве

Лук из семян - Как вырастить лук из семян

Как выращивать зимнюю тыкву - Выращивание и сбор зимней тыквы

Удаление мха: как предотвратить появление мха на растениях

Инструкции по укладке дерна - Как укладывать дерн & Уход за новым дерном

Советы по выращиванию мангольда: как сажать мангольд

Выращивание острого перца – Как вырастить перец чили дома

Полив сада на склоне холма: информация об орошении холма

Как сажать шпинат – узнайте о выращивании шпината в саду

Устранение жаб: советы о том, как избавиться от садовых жаб

Уход за болгарским перцем: как выращивать перец дома

Где посадить баклажаны - Как выращивать баклажаны в саду