Использование генуэзского базилика – как выращивать генуэзские растения базилика в саду с травами

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Базилик базилик (Ocimum basilicum) - любимая трава для контейнеров или садов. Как лекарственное растение душистый базилик используется для лечения пищеварения и проблем с печенью, для детоксикации организма, как природное противовоспалительное и антидепрессантное средство, для лечения головной боли и мигрени, а также для ухода за ранами и лечения кожных заболеваний. Сладкий базилик входит в состав многих натуральных косметических средств. Его также выращивают для многих кулинарных целей.

Свежие или сушеные листья базилика являются важным ингредиентом многих итальянских, греческих и азиатских блюд. Если вы любите делать свежий песто из сада или салат капрезе, возможно, вы выращиваете разновидность сладкого базилика, известную как генуэзский базилик.

Что такое Genovese Basil?

Генуэзский базилик - это разновидность сладкого базилика, родиной которого является Италия. Его энергичные, крупные листья имеют сладкий, слегка пряный вкус. Генуэзский базилик дает ярко-зеленые, слегка морщинистые листья, которые могут вырасти до 3 дюймов (8 см) в длину. Они отлично подходят для песто, салата капрезе и других блюд, для которых нужны большие свежие листья базилика. На самом деле базилик генуэзский используется почти так же, как и любое другое растение сладкого базилика.

Заводы генуэзского базилика могут вырасти от 2 до 3 футов (61-91см.) высокий. Растения вырастут пышными, если их кончики регулярно прищипывать и не допускать цветения. Как только базилик дает цветы, вся энергия растения направляется на производство цветов и семян, а вегетативные части растения перестают расти.

Если растения генуэзского базилика зацветут, цветы можно собрать и использовать в рецептах, требующих базилика. Однако считается, что цветки базилика имеют гораздо более концентрированный вкус и аромат базилика, поэтому их следует использовать с осторожностью.

Как выращивать генуэзский базилик

Женуэзский базилик является предпочтительным сортом сладкого базилика не только из-за его больших сладких листьев, но и из-за того, что он медленно увядает при сильной жаре и не становится горьким с возрастом. Как и другие сорта базилика, растения генуэзского базилика предпочитают место с богатой плодородной почвой и не менее шести часов солнечного света каждый день. Лучше создать богатую питательными веществами грядку для растений базилика, чем сажать их в бедную почву и полагаться на удобрения для их питания. Удобрения могут негативно повлиять на вкус, аромат и эффективность растений базилика.

Требования к выращиванию генуэзского базилика такие же, как и у любого базилика. Семена следует высевать в помещении за четыре-шесть недель до последней ожидаемой даты заморозков в вашем регионе. Растения генуэзского базилика должны прорасти примерно через пять-десять дней, но растения не следует размещать на открытом воздухе до тех пор, пока дневная температура не будет стабильно держаться в диапазоне 70 градусов по Фаренгейту (21 C).

Генуэзский базилик также отлично подходит для выращивания в контейнерах. В старые времена базилик сажали в оконные ящики.или горшки на подоконнике для защиты от мух.