2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Вы можете увидеть прозрачные голубые цветы цикория, растущие высоко на жестких стеблях вдоль обочин дорог и в диких, необрабатываемых районах этой страны. У этих растений много разных применений, но большинство садоводов просто выращивают их как съедобные овощи. Если вы решите посадить цикорий в своем саду, вам нужно изучить различные сорта цикория. Каждый из них имеет свои особенности, использование и требования к росту. Читайте дальше, чтобы узнать о различных растениях цикория и о том, как выбрать среди множества сортов цикория.
Виды цикория
Если вы решили посадить цикорий в своем саду, у вас будет несколько сортов цикория на выбор. Три основных типа цикория - это бельгийский цикорий, радиккио и пунтарелле, но вы можете получить разные сорта некоторых из них.
Бельгийский эндивий - Одним из трех различных растений цикория, доступных для вашего сада, является бельгийский эндивий. Не путайте его с обычным салатом-эндивием, который вы покупаете в продуктовом магазине. Бельгийский цикорий - один из видов цикория с хрустящей бледно-желтой листвой. Его горькие листья очень вкусны, если их жарить или фаршировать и готовить.
Radicchio - Radicchio - еще одна из разновидностей цикория с листьями, употребляемыми в пищу. Иногда его называют итальянским цикорием. В отличие от других видов цикория, у радиккио листья темно-фиолетовые с белыми прожилками.
Вы, вероятно, увидите много разновидностей цикория этого типа, каждая из которых названа в честь своего итальянского региона, из которых Кьоджа является наиболее известным. В Европе итальянцы едят разновидности цикория радиккио, приготовленные на гриле или обжаренные в оливковом масле, в то время как в США листья обычно добавляют в салаты в сыром виде.
Puntarelle - Если вам нравится руккола в вашем салате, вы должны рассмотреть различные растения цикория, которые называются puntarelle. Эти растения производят тонкие зазубренные листья с пряным ароматом рукколы, а также отголосками фенхеля.
Традиционный способ использования пунтарелле - добавлять его сырым в салаты, часто с анчоусами и густой заправкой. Говорят, что это подслащивает листья цикория. Некоторые замачивают листья в воде на несколько часов перед едой, чтобы добиться той же цели.
Рекомендуемые:
Разные растения агератума: выбираем сорта агератума для сада
С цветением, которое начинается поздней весной и длится до осени, вы найдете сорта агератума, которые идеально подходят для ваших клумб и бордюров. Читайте дальше, чтобы узнать больше
Разные виды спиреи кустовой – какие популярные сорта спиреи для сада
Если вы пойдете в магазин растений, вы можете быть удивлены тем, сколько видов спиреи доступно в продаже. Нажмите на эту статью, чтобы получить обзор различных сортов спиреи, а также исключительных сортов спиреи
Популярные сорта циннии: разные виды цветов циннии для сада
У многих садоводов теплые воспоминания о цинниях, и они снова завоевывают популярность среди нового поколения домашних цветоводов. Сорта цветов циннии бывают самых разных цветов, размеров и форм. Нажмите на эту статью, чтобы узнать больше
Разные сорта лантаны - виды лантаны для сада
Лантаны - прекрасные примеры живых, ярких цветов, которые сохраняются в течение всего сезона. Более 150 видов составляют семейство, и существует гораздо больше видов лантаны, из которых можно выбирать из-за сильной гибридизации. Узнайте больше в этой статье
Сорта розмарина - разные сорта розмарина для выращивания
Я люблю аромат и вкус розмарина и использую его для ароматизации нескольких блюд. Есть несколько видов растений розмарина на выбор. Узнайте больше здесь