Руководство по сбору урожая тмина: узнайте, как собирать семена тмина

Руководство по сбору урожая тмина: узнайте, как собирать семена тмина
Руководство по сбору урожая тмина: узнайте, как собирать семена тмина
Anonim

Тмин действительно полезное растение, все его части пригодны для употребления в кулинарии или в лечебных целях. Какие части тмина можно собирать? Наиболее часто используемой частью тмина являются семена, которые являются классической добавкой к блюдам из капусты и придают сладкий ореховый вкус выпечке, такой как хлеб и пирожные. Это растение легко выращивать, а сбор семян тмина - это всего лишь двухэтапный процесс. Продолжайте читать, чтобы узнать, когда собирать тмин, чтобы семена были на пике своего вкуса.

Когда собирать тмин

Тмин - это двулетнее растение, листья, корни и семена которого можно употреблять в пищу. Растение предпочитает прохладную погоду и чаще всего высевается весной или осенью. Листья с глубокими надрезами образуют розетку в первый год, пока развивается глубокий стержневой корень. Длинные стебли формируются в течение второго года и несут зонтиковидные соцветия от белых до розовых цветов. Семена начинают созревать через месяц после цветения, после чего растение погибает.

Листья собирают весной с первого года и используют в составе салатов или слегка обжаривают. Собирайте не более 1/3 листьев растения, чтобы сохранить здоровье травы. Листья остаются свежими в холодильнике до двух недель.

Корней заготовлено многокак морковь или пастернак, и их следует выкапывать после цветения тмина.

Семена доступны на второй год и должны быть полностью высушены перед хранением. Большие белые зонтиковидные соцветия сохнут, теряют лепестки и образуют маленькие капсулы. Они раскрываются при высыхании и высвобождают крошечные семена. Семена можно хранить год в герметичном контейнере.

Как собирать тмин

По мере того, как сезон заканчивается и лепестки опадают с цветов, формируются семенные коробочки. В дикой природе они просто сохнут на растении, растрескиваются и самосеваются. Чтобы собрать собственный урожай тмина, вам нужно победить Мать-Природу.

Подождите, пока все лепестки не исчезнут, а семенные коробочки не станут светло-коричневыми. Отрежьте зонтики и свяжите стебли вместе для удобства обращения. Положите их в бумажные пакеты так, чтобы стебли торчали вверх.

Поместите пакеты в сухое место и дайте стручкам полностью высохнуть. Через неделю или две встряхните пакет, чтобы освободить семена из треснувших стручков. Выбросьте высушенные зонтики.

Сохранение урожая тмина

После сбора семян тмина их необходимо законсервировать. Они должны быть достаточно сухими через пару недель в бумажных пакетах, или вы можете поместить зонтики в дегидратор, пока стручки не треснут.

После того как вы отделите мякину от семян, их можно разлить по бутылкам, поместить в пластиковый пакет Ziploc или поместить в герметичный вакуумный пакет. Главное – не допускать попадания воздуха, света и тепла на семена. Эти крайности могут уменьшить содержание масел и, следовательно, вкус семян.

С осторожностьюприготовление, этот сладкий, почти лакричный вкус сохраняется до года.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Сады специального назначения – Информация о различных типах садов

Советы по дизайну сада - Как спланировать сад так, чтобы он соответствовал его окружению

Овощи, травы и цветы - Как смешивать съедобные растения в саду

Руководство по посадке в осеннем саду - идеи дизайна и растения для осеннего сада

Как вырастить привлекательный съедобный цветник

Советы по выращиванию вертикального огорода

Как использовать подручные материалы для сада

Распространенные сорняки, используемые в качестве полезных трав

Уничтожение сорняков естественным путем – советы по успешной прополке сада

Уход за комнатными растениями во время отпуска

Как создать сад с клубникой

Как создать миниатюрный пейзаж

Хорошо спроектированные сады – советы по дизайну сада

Тропические цветы & Растения для бордюров - Садоводство Ноу-хау

Агрессивные садовые растения – борьба с инвазивными сорняками в саду