Что такое греческий орегано: узнайте о выращивании греческих трав орегано

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Свежие травы из сада просто необходимы всем, кто серьезно относится к кулинарии. Одним из моих абсолютных фаворитов в саду является греческий орегано (Origanum vulgare var. hirtum), также известный как европейский или турецкий орегано. Так что же такое греческий орегано? Читайте дальше, чтобы узнать больше об использовании греческого орегано, о том, как выращивать греческий орегано, и другую информацию о греческом орегано.

Что такое греческая орегано?

По сравнению с другими разновидностями орегано, в греческом орегано действительно нет ничего примечательного с декоративной точки зрения. У него просто опушенные темно-зеленые листья с маленькими белыми цветками. Однако, какие бы эстетические недостатки ни были у этого уроженца Средиземноморья, он компенсирует их кулинарной ценностью.

Вы можете не знать об этой информации о греческом орегано, но, несмотря на то, что существует много разновидностей орегано, греческий орегано считается «настоящим орегано» и обычно украшает стандартную полку для специй в супермаркете. И, если вам интересно узнать о греческом орегано, его ценят за его сильный аромат и пряный интенсивный вкус, и он широко используется в греческой, итальянской или испанской кухне в домашней пицце, томатных соусах, супах и многом другом.

Греческий орегано ценится не только на кухне,те, кто считает его лечебным.

Как вырастить греческий орегано

Греческий орегано, который вырастает до 24 дюймов (61 см) в высоту и 18 дюймов (46 см) в ширину, можно выращивать из семян, черенков или рассады. Однако, если вы сталкиваетесь с выбором между семенами и черенками, черенки предпочтительнее, если вы выращиваете греческий орегано для кулинарных целей.

Греческий орегано часто не вырастает до семян, а это означает, что вы получите растения орегано, которые не впечатляют с точки зрения аромата и вкуса. Однако, если вы укорените черенки, взятые из качественных растений, они придадут аромат, который вы ожидаете от греческого орегано. При выращивании греческого орегано в качестве почвопокровного растения или обрезки, выращивание из семян является жизнеспособным вариантом. Греческие растения орегано со временем становятся деревянистыми, а примерно через 5 лет листья теряют свой вкус и текстуру.

Греческий орегано (зоны посадки USDA 5-9) - сильнорослое и выносливое многолетнее растение, которое может расти в сухой почве и при высоких температурах. И, как будто вам нужна еще одна причина полюбить этот орегано, он безвреден для пчел и станет отличным дополнением к саду-опылителю.

Посадки (семена или растения) должны располагаться на расстоянии не менее 12 дюймов (30 см) друг от друга в хорошо дренируемой, слегка щелочной почве в месте, которое получает полное солнце для оптимального роста. Место посадки черенков и саженцев должно быть влажным до тех пор, пока не укоренятся корни.

Если вы планируете посеять семена, слегка прижмите их к поверхности почвы и не накрывайте, так как для прорастания необходим свет. Держите засеянную площадьслегка влажный. Семена прорастут примерно через две недели.

Греческий орегано действительно можно собирать в любое время, как только растение достигает 6 дюймов (15 см) в высоту, но если вы ищете наиболее интенсивный вкус, вам нужно собрать орегано прямо перед тем, как цветки появятся в середине -лето. При сборе обрежьте каждый стебель, оставив 4-6 пар листьев. Это будет стимулировать новый кустистый рост. Свежие листья можно использовать непосредственно в приготовлении пищи, или вы можете повесить срезанные стебли сушиться в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте, а затем хранить высушенные листья в герметичных контейнерах.