Выращивание сладкой свеклы - узнайте, как вырастить более сладкую свеклу в саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Свекла, которая когда-то подходила только для пропитки уксусным раствором, приобрела новый вид. Сегодняшние повара и садоводы теперь знают ценность питательной свекольной зелени, а также корня. Однако, если вы приверженец старой школы и жаждете сладких сортов свеклы, вам есть из чего выбрать. Конечно, степень сладости субъективна; один человек может считать одну свеклу более сладкой, а другой не очень. Есть ли способ сделать свеклу слаще? Определенно есть несколько полезных секретов выращивания сладкой свеклы. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить более сладкую свеклу.

Сорта сладкой свеклы

Любители свеклы любят некоторые виды свеклы. Некоторые из наиболее часто называемых предшественников включают:

• Кьоджа - Свекла Кьоджа - это сладкая итальянская семейная реликвия с характерными красно-белыми полосами.
• Detroit Dark Red - Detroit Dark Red - популярная темно-красная (как следует из названия) круглая свекла, пригодная для различных почвенных и температурных условий.
• Formanova - Форманова - это свекла цилиндрической формы, которая может расти довольно долго; до 8 дюймов (20 см) и идеально подходит для нарезки.
• Golden - Золотая свекла не вашасредняя красная свекла. Эти красотки морковного цвета на вкус напоминают сладкую красную свеклу, но с дополнительным бонусом: они не кровоточат, когда их нарезают.
• Lutz Greenleaf - Lutz Greenleaf - это необычно крупная свекла, которая может вырасти в четыре раза больше большинства свекл. Тем не менее, для самых сладких из этого разнообразия берите их, когда они маленькие.

Есть также гибридный сорт под названием Мерлин, который считается одним из самых сладких сортов свеклы, которые вы можете купить. Он имеет однородную круглую форму с темно-красной внутренней частью.

Как вырастить сладкую свеклу

Практически каждая свекла, которую я когда-либо пробовал, казалась мне сладкой, но, по-видимому, некоторые из них более сладкие, чем другие. Помимо отбора и выращивания перечисленных выше сладких свекл, есть ли способ сделать свеклу более сладкой?

Некоторое время назад свекловоды были обеспокоены снижением содержания сахара в их посевах. После некоторых исследований было решено, что проблема была в почве. То есть слишком много химических удобрений и слишком мало органики. Таким образом, чтобы вырастить более сладкую свеклу, откажитесь от химикатов и внесите в почву большое количество органического материала при посадке. Если вам необходимо использовать удобрение, купите то, которое содержит микроэлементы.

Еще одна причина менее сладкой свеклы - нехватка воды. Свекла становится более ароматной и почти горькой, а при недостатке воды на ней могут образовываться белые кольца. Соединение, придающее свекле ее характерный вкус, называется геосмин. Геосмин естественным образом встречается в свекле и более заметен в одних сортах, чем в других. Самая вкусная свеклаиметь баланс между сахаром и геосмином.