Что такое твердая пшеница - Как вырастить твердую пшеницу в саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Американцы едят много пшеницы в ее различных коммерческих формах. Большая часть его была обработана, и отруби, эндосперм и зародыш отделились, в результате чего осталась белая мука, не содержащая питательных веществ. Использование цельного зерна намного питательнее и богаче клетчаткой, минералами, витаминами группы В и антиоксидантами; Вот почему многие садоводы предпочитают выращивать их самостоятельно. Например, как насчет того, чтобы вырастить собственную твердую пшеницу? Что такое твердая пшеница? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать твердую пшеницу и как ухаживать за твердой пшеницей.

Что такое твердая пшеница?

Хлебая спагетти Болоньезе, задумывались ли вы когда-нибудь, из чего именно сделаны макароны? Хотя макаронные изделия могут быть изготовлены из других видов пшеницы, твердая пшеница считается более качественной для производства макаронных изделий. Твердая пшеница, Triticum turgidum, используется для изготовления большинства сушеных макаронных изделий и кускуса, а также для выпекания и лепешек на всем Ближнем Востоке.

Информация о твердой пшенице

Durum - единственный тетраплоидный (четыре наборов хромосом) вид пшеницы, который сегодня культивируется в коммерческих целях. Он был выведен путем искусственного отбора одомашненной пшеницы эммер, выращенной в центральной части страны. Европа и Ближний Восток около 7000 г. до н.э. Как и полба, дурум имеет остистую структуру, что означает наличие щетинок.

На латыни Durum означает «твердый», и действительно, твердая пшеница является самой твердой из всех разновидностей пшеницы, то есть у нее самые твердые зерна. Это яровая пшеница, выращиваемая в основном на севере Великих равнин. В то время как твердая пшеница может использоваться для приготовления хлеба, она почти всегда используется для приготовления манной муки для пасты.

Как выращивать твердую пшеницу

Мы все думаем об акрах развевающихся пшеничных полей, но даже небольшой участок может собрать достаточно зерна для домашнего использования. Посадив несколько фунтов семян, можно получить в восемь раз больше съедобного зерна, поэтому даже небольшого участка пшеницы должно хватить для средней семьи.

Твердую пшеницу, яровую пшеницу, следует сажать, как только можно обрабатывать землю. Подготовьте солнечный участок осенью, вспахав его, а затем обработав почву и посеяв семена весной. В идеале pH почвы должен быть нейтральным, около 6,4.

Семена можно разбрасывать вручную на небольшом участке. Его даже можно сажать рядами, как и другие виды культур. Покройте семя граблями на глубину от 1 до 1 ½ дюймов (2,5-4 см) и утрамбуйте засеянную область.

Уход за твердой пшеницей

После того, как площадь засеяна, при выращивании твердой пшеницы не требуется особого ухода. Просто не забывайте давать растениям 2,5 см воды в неделю. Конечно, если у вас длительная засуха, поливайте чаще.

Растения посажены так близко друг к другу, что ни один сорняк не вырастет, достаточно времени, чтобы просто сидеть сложа руки и любоватьсяваше собственное пшеничное поле на несколько месяцев, пока не придет время собирать урожай и молотить.