Выращивание растений-компаньонов салата – узнайте о растениях, которые хорошо растут с салатом

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Салат - популярный выбор в большинстве огородов, и на то есть веские причины. Его легко выращивать, он вкусный и одним из первых появляется весной. Однако не каждый овощ хорошо растет рядом с любым другим овощем. У салата, как и у многих растений, есть растения, которые ему нравятся в качестве соседей, а есть и те, которые ему не нравятся. Точно так же он сам является хорошим соседом для одних растений больше, чем для других. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании салата-компаньона.

Что посадить с салатом

Салат выигрывает от того, что рядом с ним находится большинство овощей. Зеленый лук и чеснок, в частности, являются хорошими соседями, потому что они естественным образом отпугивают тлю, распространенную проблему для салата. Точно так же бархатцы, один из самых мощных отпугивателей вредителей, можно посадить рядом с салатом, чтобы отпугнуть насекомых.

Есть много других растений, которые, хотя и не отпугивают жуков, питающихся салатом, очень хорошо растут рядом с ним. Эти сопутствующие растения для салата включают:

• Свекла
• Морковь
• Пастернак
• Клубника
• Редис
• Лук
• Спаржа
• Кукуруза
• Огурцы
• Баклажаны
• Горох
• Шпинат
• Помидоры
• Подсолнухи
• Кориандр

Это не исчерпывающий список растений-компаньонов салата, но это много овощей, с которых можно начать.

Некоторые растения-компаньоны для салата имеют улучшенную текстуру благодаря тому, что они находятся поблизости. Предполагается, что редис, посаженный рядом с листьями салата, дольше остается мягким в течение лета, избегая классической древесности, которую он испытывает при высоких температурах.

Есть, конечно, некоторые овощи, которые не могут быть хорошими компаньонами салата. Это в основном все в семействе капустных, например:

• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Цветная капуста