Мои лаймы желтые, а не зеленые - причины, по которым лаймы желтеют на дереве

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 00:00

Лаймы хороши не только в девственной (или какой-то другой) маргарите. Капелька лайма оживляет и усиливает вкус. Когда мы покупаем лаймы, они, как правило, довольно твердые, но с небольшим оттенком и однородно-зеленого цвета. Что произойдет, если вы встретите лаймы с желтой кожурой? Вредны ли желтые лаймы?

Вредны ли желтые лаймы?

Если вы пренебрегали своевременным использованием лаймов, вы можете получить желтые лаймы. Это будет особенно актуально, если вы храните их в месте, подверженном воздействию солнечных лучей. На солнце они желтеют и меняют вкус лайма. Итак, вредны ли лаймы с желтой кожурой? Нет. На самом деле, в зависимости от сорта лайма, вкус может быть более интенсивным и сочным или более горьким.

Лаймы бывают двух видов: кислые и сладкие. Сладкие лаймы не всегда доступны в бакалейных лавках, поэтому мы чаще используем кислые лаймы, в которых больше лимонной кислоты, поэтому они более кислые. Обычно доступны два типа кислых лаймов: таитянский и ключевой или мексиканский лайм. Из таитянских лаймов есть овальный персидский (Citrus latifolia) и более мелкий, бессемянный Bearss. Ключевые лаймы (Citrus aurantifolia) еще меньше и гораздо более кислые, чемтаитянский сорт.

Сладкие лаймы могут быть ошибочно приняты за лимоны, так как они желтые, когда созреют и готовы к употреблению. В них меньше кислоты, чем в Tahitian или Key. Они популярны в Индии, Вьетнаме, Египте и на побережье Средиземного моря.

Лаймы желтые, когда они полностью созрели и вырабатывают сахар, который делает их вкусными на этом этапе. Они не продаются желтыми, потому что незрелые плоды легче транспортировать, поскольку они тверже и дольше хранятся в незрелом виде. Если бы лаймы были отправлены в супермаркет созревшими, они могли бы быть перезрелыми к тому времени, когда они попадут туда, и уже на пути к порче. Желтые лаймы, несомненно, будут более мягкими, чем их твердые зеленые аналоги. Тем не менее, большинство лаймов собирают зелеными и незрелыми.

Лаймы можно хранить при комнатной температуре в течение недели, но лаймы, которые необходимо хранить в течение любого периода времени, должны находиться в холодильнике и храниться от 10 до 14 дней.

Что делать с желтыми лаймами?

Ешьте их, конечно! Или хотя бы попробовать их. Если они кислого лайма, они могут быть немного горьковатыми, но если они сладкие, они будут возвышенными.

Что делать, если на вашем дереве желтеют липы? Что делать с этими желтыми лаймами? Как уже упоминалось, лаймы желтеют по мере созревания и впоследствии падают с дерева.

Мексиканский лайм плодоносит круглый год, с мая по июнь и с ноября по декабрь. Таитянские лаймы также плодоносят круглый год, но пик приходится на лето. Если вы не собираете лаймы регулярно, велика вероятность, что вы найдете желтые лаймы, у которыхупал с дерева. Просто проверьте их на гниль. Если они хорошо выглядят, значит, так оно и есть.

Если у вас есть лаймы, которые желтеют на дереве и кажутся незрелыми, у вас может быть совершенно другая проблема. Цитрусовые деревья восприимчивы к любому количеству болезней, которые могут повлиять на плоды - время для диагностики и лечения, если это возможно. В следующий раз выбирайте устойчивый к болезням сорт, чтобы избежать таких заболеваний, как пятнистость цитрусовых, которая может вызвать пожелтение кожицы.

Сильные осадки также могут привести к пожелтению липы на дереве. Расщепление плодов в результате проливных дождей приводит к их пожелтению и гниению, а также к преждевременному опадению плодов. Эти фрукты, вероятно, не следует есть, так как открытая «рана» теперь может содержать бактерии, которые могут вызвать у вас заболевание.