Лучший способ собрать грецкие орехи - Как собрать грецкие орехи с вашего дерева

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Грецкие орехи - мои самые любимые орехи с дополнительным преимуществом не только в том, что они богаты белком, но и омега-3 жирными кислотами. Жирные кислоты омега-3 рекламируются как чрезвычайно полезные для сердца, но кроме того, они восхитительны! Какая лучшая причина, чтобы вырастить свой собственный? Вопрос в том, когда грецкие орехи готовы к сбору и как лучше всего собирать грецкие орехи?

Когда можно собирать грецкие орехи?

Грецкие орехи могут быть как английскими, так и черными сортами грецких орехов, причем последние имеют более толстую скорлупу и более интенсивный вкус. Оба типа являются плодовыми, лиственными деревьями, которые довольно легко выращивать и не имеют серьезных проблем, особенно когда они созреют.

Они могут вырасти до 100 футов (30 м) в высоту и 50 футов (15 м) в ширину, что делает дерево немного неуправляемым для некоторых ландшафтов. К счастью, молодые деревья можно тренировать с помощью обрезки. Деревья грецкого ореха можно выращивать с центральным поводком или удалить его, что будет способствовать росту боковых побегов и ограничивать размер дерева.

Скорлупа с ямками покрывает волокнистую кожаную оболочку, которая расщепляется, когда орехи начинают созревать осенью, и указывает на то, что близится сбор урожая грецкого ореха. Как только вы закончите собирать грецкие орехи, вы можете съесть их сразу, но имейте в видуони будут не совсем такими, как купленные в бакалейных лавках.

Орехи будут эластичными по текстуре и, таким образом, обычно высушиваются, что также продлевает срок их хранения. Думаете, что ваши орехи готовы к сбору, но не знаете, как лучше всего собирать грецкие орехи? Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать грецкие орехи.

Как собирать грецкие орехи

В зависимости от сорта и региона, в котором они выращиваются, сбор урожая грецкого ореха начинается с начала сентября до начала ноября. В этот момент ядра имеют светлый цвет, а мембрана между половинками стала коричневой.

Чтобы определить, готовы ли ваши орехи к сбору урожая, расколите несколько орехов. Орехи должны показать потемнение мембраны и ослабление корпуса. Берите образцы орехов с дерева как можно выше, так как те, которые находятся на этой высоте, созревают позже всех. Кроме того, если ваше дерево испытывает водный стресс, сбор урожая грецких орехов будет отложен. Чтобы ускорить процесс, убедитесь, что дерево хорошо полито во время сбора урожая.

Начинайте сбор урожая, когда, по вашим оценкам, не менее 85% орехов можно легко снять с дерева. Если промедлить слишком долго, насекомые и птицы могут добраться до орехов раньше вас. Кроме того, если вы откладываете слишком долго, внешняя шелуха становится мягкой и черной, а полученный орех приобретает горьковатый прогорклый вкус.

Чтобы начать собирать грецкие орехи, вам понадобится шест или шест в сочетании с крюком для больших деревьев. Встряхните гайки с помощью шеста. Немедленно поднимите грецкие орехи с земли. Если они будут лежать там слишком долго, они либо начнут плесневеть, либо зарастут муравьями, либо и то, и другое.скорлупа грецких орехов содержит фенолы, химические соединения, которые не только окрашивают руки, но и вызывают у некоторых людей раздражение кожи, поэтому при работе с грецкими орехами надевайте резиновые перчатки.

После того, как вы собрали грецкие орехи, очистите их от кожуры перочинным ножом. Очищенные орехи вымойте, а затем высушите их в один слой на гладкой, плоской, затененной поверхности. Ежедневно перемешивайте орехи, чтобы они быстрее подсохли. При сушке на открытом воздухе накройте орехи пластиковой сеткой, чтобы отпугнуть птиц. Продолжительность времени до полного высыхания зависит от температуры, но, как правило, высыхает через три-четыре дня. К этому моменту ядра должны стать ломкими, как и мембрана, разделяющая две половинки.

Храните вяленые грецкие орехи в прохладном, сухом месте или, чтобы продлить срок их хранения, в холодильнике или морозильной камере. Их можно хранить до года в холодильнике и до двух и более лет в морозильной камере; это, конечно, если вы сможете не входить в них так долго.