Что такое дикий зеленый лук - как бороться с диким зеленым луком в моем дворе

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Мы выращиваем зеленый лук среди наших травяных грядок, но знаете ли вы, что дикий зеленый лук (Allium schoeneprasum) является одним из самых распространенных и легко идентифицируемых дикорастущих растений? Что такое дикий лук и можно ли его есть? Читайте дальше, чтобы узнать об идентификации дикого лука и о том, безопасно ли его есть.

Это дикий зеленый лук у меня во дворе?

Дикий зеленый лук настолько распространен, что вы, возможно, задаетесь вопросом: «Этот дикий зеленый лук в моем дворе?» Очень вероятно, что так и есть. Эти многолетние однодольные относятся к роду лука и являются самыми маленькими видами лука. Это единственные виды Allium, произрастающие как в Старом, так и в Новом Свете, и их можно найти по всей Европе, Азии и Северной Америке.

Чивки выращивают в Европе, по крайней мере, с 16-го века, но согласно египетским и месопотамским записям, дикий лук использовался до 5000 г. до н.э. Местные жители также использовали дикий лук в лечебных целях. В зависимости от культуры, дикий зеленый лук использовался для стимуляции аппетита или избавления организма от глистов, очистки носовых пазух, в качестве антисептика или для лечения различных заболеваний от укусов насекомых, крапивницы, ожогов, язв и даже укусов змей.

Дикий зеленый лук содержит соединения серы, которые отпугивают насекомых-вредителей. Из них получаются отличные компаньоны в саду, природный пестицид, если хотите.

Идентификация дикого лука

Дикий лук легко узнать, если вы когда-нибудь видели домашний лук. По мере роста они выглядят как пучок травы, за исключением того, что листовые пластинки не плоские, как у травы, а скорее цилиндрические и полые.

Дикий зеленый лук будет одним из первых растений, которые появятся весной и легко выделятся среди спящей травы. Дикий зеленый лук вырастает от 10 до 20 дюймов (24-48 см) в высоту. Аромат слегка луковый, и хотя есть другие растения, которые выглядят похожими, например, ядовитые горные смертельные камы, им не хватает характерного аромата..

Дикий зеленый лук растет в зонах 4–8 USDA среди трав и природных территорий.

Можно ли есть дикий зеленый лук?

В то время как исторически дикий зеленый лук использовался в медицинских целях, современные люди используют его в качестве приправы или отдельно, обжаривая как овощ. Они придают чудесный нежный луковый вкус супам и тушеным блюдам, их можно даже мариновать. Целую часть растения можно есть. Даже сиреневые цветы дикого лука съедобны, а также красивы, если их украсить салатом или супом.

Как уже упоминалось, другие растения похожи на дикий зеленый лук - дикий лук и дикий чеснок, чтобы назвать два. В чем разница между диким луком, диким чесноком и диким луком? Дикий лук похож на дикий чеснок тем, что у них обоих есть полые листья, а у листьев дикого лука - нет.

Иногда дикий лук также называют черемшой, что, мягко говоря, сбивает с толку. ЭтиОднако это два разных растения. Дикий чеснок (Allium vineale) и дикий лук (Allium canadense) - многолетние растения, которые часто считают сорняками.

Тем не менее, все три являются членами семейства луковых и все будут иметь особый аромат. Таким образом, когда растение выглядит как лук и пахнет луком, его можно есть как лук. То же самое и с диким чесноком, который является просто дикой версией нашего домашнего чеснока, хотя и с более мелкими зубчиками.