2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:33
Когда вы думаете о сельдерее, вы, скорее всего, представляете себе толстые бледно-зеленые стебли, сваренные в супах или обжаренные с маслом и луком. Однако есть еще один сорт сельдерея, который выращивают только из-за его листьев. Листовой сельдерей (Apiumgraveolens secalinum), также называемый черенковым сельдереем и суповым сельдереем, имеет более темный цвет, больше листьев и более тонкие стебли. Листья обладают сильным, почти перечным ароматом, что делает их отличным акцентом в кулинарии. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о листовом сельдерее.
Выращивание сельдерея как пряного растения
Как только он начнет расти, листовой сельдерей будет легко выращивать. В отличие от сельдерея, выращиваемого ради стеблей, его не нужно бланшировать или сажать в траншеи.
Листовой сельдерей предпочитает частичное солнце и требует достаточно много влаги - сажайте его во влажном месте и регулярно поливайте. Он очень хорошо растет в контейнерах и небольших помещениях, достигая максимальной высоты 8-12 дюймов (20-30 см).
Проращивание немного сложнее. Прямой посев не имеет большого успеха. Если возможно, начните срезать листовой сельдерей в помещении за два-три месяца до наступления последних весенних заморозков. Семенам для прорастания нужен свет: вдавите их в верхнюю часть почвы, чтобы они все еще оставались открытыми, и поливайте их снизу, а невыше, чтобы не засыпать их нарушенной почвой.
Семена должны прорасти через две-три недели и должны быть высажены на улицу только после того, как минует угроза заморозков.
Применение травы сельдерея
Листовые травы сельдерея можно рассматривать как срезанные растения. Это хорошо, так как вкус интенсивный и немного проходит долгий путь. Очень похожий на плоскую петрушку, нарезанный листовой сельдерей имеет более острый вкус и прекрасно дополняет супы, тушеные блюда и салаты, а также все, что нуждается в небольшом гарнире.
Подвешенные вверх дном в проветриваемом помещении, стебли очень хорошо высыхают и могут храниться как целыми, так и раскрошенными.
Рекомендуемые:
Информация о гнили стеблей сельдерея - Распознавание и лечение гнили стеблей растений сельдерея
Люди, которые пытаются выращивать сельдерей, в конечном итоге тратят много времени на то, чтобы он был счастлив. Вот почему это душераздирающе, когда ваш сельдерей заражается болезнью растений. Нажмите здесь для получения информации об одной болезни сельдерея, с которой вы можете столкнуться гниль стебля сельдерея
Что такое фитофтороз сельдерея - Распознавание фитофтороза на растениях сельдерея
Фитофтороз сельдерея - серьезное грибковое заболевание, поражающее урожай сельдерея во всем мире. Болезнь наиболее опасна в мягкую влажную погоду, особенно в теплые влажные ночи, и ее очень трудно контролировать. Нажмите здесь для получения дополнительной информации
Что такое черви из сельдерея - узнайте об использовании сельдерея в качестве растений-хозяев для бабочек
Вы бы удивились, если бы узнали, что черви на растениях вашего сельдерея – это гусеницы черной бабочки-парусника? В этой статье вы узнаете больше о том, как обращаться с этими интересными существами в саду
Сбор семян сельдерея: узнайте, как сохранить семена сельдерея
Сохранение семян сельдерея требует немного времени и знаний о жизненном цикле этого растения. Вот несколько хитростей, как собрать семена сельдерея, которые позволят вам уловить интенсивный аромат специи в свежем виде. Щелкните эту статью для получения дополнительной информации
У моего сельдерея желтеют листья - причины, по которым желтеет листва сельдерея
Сельдерей подвержен ряду проблем, которые могут привести к менее чем оптимальному урожаю. Одна из таких болезней вызывает пожелтение листьев сельдерея. Почему желтеет сельдерей и есть ли средство, которое помогает? Узнайте в этой статье