Что такое майнерский салат - узнайте об уходе за растением Claytonia

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Все старое снова новое, и съедобный ландшафт является примером этой пословицы. Если вы ищете почвопокровное растение, которое можно было бы вписать в ландшафт, не ищите ничего, кроме салата минера Клейтония.

Что такое майнерский салат?

Салат горняков встречается от Британской Колумбии на юг до Гватемалы и на восток до Альберты, Северной Дакоты, Южной Дакоты, Вайоминга, Юты и Аризоны. Салат шахтера Claytonia также известен как салат шахтера Claspleaf, индийский салат и его ботаническое название Claytonia perfoliata. Общее название Claytonia связано с ботаником 1600-х годов по имени Джон Клейтон, в то время как ее конкретное название perfoliata связано с продырявленными листьями, которые полностью окружают стебель и прикрепляются к основанию растения.

Шахтерский салат съедобен?

Да, шахтерский салат съедобен, отсюда и название. Шахтеры ели растение в виде салатной зелени, а также съедобные цветы и стебли растения. Все эти порции Claytonia можно есть как сырыми, так и приготовленными, и они являются отличным источником витамина C.

Уход за растением клейтония

Условия выращивания салата Шахтер, как правило, прохладные и влажные. Это агрессивное самосевное растение можетперезимовывает в зоне 6 USDA и теплее и является отличным съедобным почвопокровным растением. Условия выращивания майнерского салата в дикой природе имеют тенденцию к затененным местам, таким как кроны деревьев, дубовые саванны или западные белые сосновые рощи, а также на низких и средних высотах.

Салат горняка Claytonia можно найти в почвенных условиях из песка, гравийной смолы, суглинка, расщелин скал, осыпи и речного ила.

Растение размножается семенами, и прорастание происходит быстро, всего за 7-10 дней до появления всходов. Для выращивания в домашнем саду можно рассеять семена или посадить растения практически на любом типе почвы, хотя Claytonia хорошо себя чувствует на влажной торфяной почве.

Сажайте Claytonia за 4-6 недель до последних заморозков, когда температура почвы составляет 10-12 °C, в затененном или частично затененном месте, рядами шириной 8-12 дюймов (8-12 дюймов). от 20 до 30 см) друг от друга, ¼ дюйма (6,4 мм) в глубину и расстояние между рядами ½ дюйма (12,7 мм) друг от друга.

С ранней до середины весны и снова с конца лета до середины осени для осеннего и зимнего сбора урожая Claytonia можно последовательно высевать для непрерывного чередования этой съедобной зелени. В отличие от многих видов зелени, клейтония сохраняет свой аромат, даже когда растение цветет, однако становится горькой, когда становится жарко.