Время сбора абрикосов - как и когда собирать абрикосы

Оглавление:

Время сбора абрикосов - как и когда собирать абрикосы
Время сбора абрикосов - как и когда собирать абрикосы

Видео: Время сбора абрикосов - как и когда собирать абрикосы

Видео: Время сбора абрикосов - как и когда собирать абрикосы
Видео: Как собирать абрикосы. 2024, Марш
Anonim

Родом из Китая, абрикосы выращивают уже более 4000 лет, хотя сегодня Соединенные Штаты превосходят Китай по производству. В настоящее время Соединенные Штаты коммерчески выращивают около 90 процентов абрикосов в мире, при этом большая часть хранения и производства абрикосов сосредоточена в Калифорнии.

Отличный источник бета-каротина (витамина А) и витамина С, железа, калия и клетчатки. Здесь рассматриваются вопросы, касающиеся сбора урожая абрикосов: когда собирать абрикосы и как собирать абрикосы.

Как и когда собирать абрикосы

Урожай абрикосов лучше всего достигается, когда они полностью созрели на дереве. Для некоторых сортов период созревания плодов может длиться более трех недель, поэтому сбор абрикосов может охватывать этот период времени.

Вы будете знать, когда собирать абрикосы визуально, как только плоды изменят цвет с зеленого на желтовато-оранжевый и станут слегка мягкими, но все еще твердыми на ощупь. Точный оттенок зависит от сорта, но независимо от сорта, все абрикосы очень быстро размягчаются, что делает их уязвимыми для повреждения и последующего гниения.

Осторожно сорвите с дерева созревшие плоды.

Хранение абрикосов

Полученный урожай абрикосов хранится примерно от одной до трех недельхранить в прохладном месте и не подвергать повреждающим факторам, таким как дополнительная нагрузка на плоды, что может привести к их повреждению и гниению. Плоды лучше всего хранить в один слой, чтобы свести к минимуму потенциальные повреждения из-за кровоподтеков.

Из-за высокого риска повреждения абрикосов при хранении поддерживайте температуру в диапазоне от 31 до 32 градусов по Фаренгейту (-,5 до 0 C.) для длительного хранения с относительной влажностью от 90 до 91 процента.. Кроме того, при хранении абрикосов не храните их вместе с любыми другими фруктами, которые выделяют значительное количество этилена, так как это приведет к более быстрому старению фруктов и может также способствовать росту гниения, вызывающего грибок.

Для хранения абрикосов после того, как фрукты были нарезаны, можно избежать подрумянивания в процессе подготовки к заморозке, консервированию, приготовлению пирогов или чего-то еще, если вы поместите абрикосы в раствор из 3 граммов аскорбиновой кислоты. кислоты на 1 галлон (3,8 л) холодной воды. Аскорбиновую кислоту можно получить в виде порошка, таблеток с витамином С или в виде коммерческой смеси, продаваемой в супермаркетах для предотвращения потемнения фруктов.

Вы также можете решить заморозить урожай абрикосов. Сначала вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки, а затем очистите и нарежьте ломтиками или, если они не очищены, нагрейте их в кипящей воде в течение полминуты. Это предотвратит затвердевание шкурки в морозильной камере. Охладите бланшированные абрикосы в холодной воде, слейте воду и перемешайте с небольшим количеством аскорбиновой кислоты. Затем либо сразу заморозьте, либо в сиропе или сахарной смеси (смешайте аскорбиновую кислоту с 2/3 стакана сахара), либо сделайте пюре перед замораживанием. Подготовленные абрикосы упаковать, промаркировав, в пакеты типа Ziploc сс удаленным воздухом или в контейнер для морозильной камеры с оставшимся пространством ½ дюйма (1 см) и накрытым куском морозильной пленки для предотвращения обесцвечивания.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Flame Maiden Grass Info: Как выращивать Flame Grass

Садоводство на юго-западе – выбор пустынных трав для юго-западных регионов

Декоративная трава, растущая в песке: Декоративная трава на песчаной почве

Тихоокеанские северо-западные декоративные травы: декоративная трава для северо-запада

Северо-западный календарь ухода за газоном – когда выращивать траву на северо-западе

Солнечная декоративная трава: выращивание декоративной травы на полном солнце

Умные шланги в саду: как использовать умный шланг

Гамаграсс восточный: посадка гамаграсса восточного на сено

Дизайн сада на балконе: как обустроить сад на балконе

Veggie Rain Gutter Garden: как выращивать овощи в водостоке

Лучший метод полива: узнайте, как выбрать систему полива

Водяные лилии: решение проблем с водяными лилиями

Список дел по садоводству – Управление южным центральным садом в июле

Глубокий полив растений: преимущества глубокого полива

Водные цветущие растения: выращивание популярных прудовых цветов