Выращивание топинамбура - Посадка топинамбура

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Многие огородники не знакомы с растениями топинамбура, хотя они могут знать их по их общему названию, солнечник. Топинамбур родом из Северной Америки и не имеет ничего общего с артишоками, которые можно найти в местных продуктовых магазинах. Нет ничего проще, чем посадить топинамбур, кроме того, что вырастить его еще проще.

Если вы живете в северных двух третях Соединенных Штатов или где-то с таким же климатом, вы должны попробовать их. Остерегайтесь, хотя; как только в вашем саду будут расти топинамбура, вам будет трудно передумать!

Заводы топинамбура

Топинамбур (Helianthus tuberous) – многолетние родственники подсолнечника. Съедобные части - это толстые бесформенные клубни, которые растут под землей. Клубни выкапывают осенью. Их можно готовить как картофель, жарить, запекать и варить, а также есть сырыми со вкусом и хрустом, похожими на водяные каштаны.

Если вы или кто-то из ваших близких страдает диабетом, научиться выращивать топинамбур может стать трудом любви. Вместо углеводов клубни содержат инулин, который в процессе пищеварения расщепляется на фруктозу, которая предпочтительнее, чем углеводы.глюкоза.

Растения топинамбура могут вырасти до 6 футов (2 м) в высоту и покрыться 2-дюймовыми (5 см) цветами в конце августа и сентябре. Цветы яркие и веселые желтые. Листья около 3 дюймов (8 см) в ширину и от 4 до 8 дюймов (10-20 см) в длину.

Намного сложнее, чем научиться выращивать топинамбур, узнать, где его найти. В большинстве садовых центров их нет, но во многих каталогах они есть. Или вы можете воспользоваться моими личными предпочтениями и попробовать посадить топинамбур, купленный в продуктовом магазине!

Как вырастить топинамбур

Выращивание топинамбура начинается с почвы. В то время как растения растут и дают цветы практически на любом типе почвы, урожайность выше, когда они посажены в рыхлую, хорошо аэрируемую, хорошо дренируемую почву. Растения также дают более высокие урожаи в слабощелочной почве, но для домашнего садовода подойдет нейтральная почва. При посадке в почву следует вносить универсальное удобрение.

Посадка топинамбура очень похожа на посадку картофеля. Небольшие клубни или кусочки клубней с двумя или тремя почками сажают на глубину от 2 до 3 дюймов (5-8 см) на расстоянии около 2 футов (61 см) друг от друга ранней весной, как только можно будет обрабатывать землю. Посадку следует хорошо полить. Клубни прорастут через две-три недели.

Уход за топинамбурой

Уход за топинамбурой довольно простой. Легкую культивацию и прополку следует начинать, как только ростки пробьются сквозь почву. Однако после того, как растения приживутся, культивирование не требуется.

Вода необходима, и растения должны получать по крайней мере 1 дюйм (2,5 см) в неделю, чтобы способствовать хорошему росту клубней. Цветение начинается в августе, радуя глаз.

Когда где-то в сентябре растения начинают коричневеть, пора собирать первый урожай топинамбура. Следует позаботиться о том, чтобы копать достаточно глубоко, чтобы не повредить нежную кожу. Собирайте только то, что вам нужно. Срежьте отмирающие растения, но оставьте клубни в земле. Их можно собирать всю зиму, пока весной они не начнут всходить, и вот что имелось в виду ранее о том, чтобы не передумать. Любой кусочек клубня, оставленный на зимовку, прорастет, и ваш сад может быть легко наводнен топинамбурами до такой степени, что некоторые садоводы называют их сорняками!

С другой стороны, если вы навсегда отведете уголок своего сада для топинамбура, выращивать его будет еще проще, так как растения пополняются сами. Просто давайте своему участку дозу удобрения каждую весну. Когда дело доходит до выращивания топинамбура и ухода за ним, что может быть проще?