Уборка цветной капусты - Как и когда собирать цветную капусту

Уборка цветной капусты - Как и когда собирать цветную капусту
Уборка цветной капусты - Как и когда собирать цветную капусту
Anonim

Цветная капуста - популярная огородная культура. Один из наиболее часто задаваемых вопросов, который мы слышим, - когда срезать цветную капусту или как собирать цветную капусту.

Когда можно собирать цветную капусту?

По мере того, как пена (творог) начинает расти, она в конечном итоге обесцвечивается и становится горькой на вкус от солнечного света. Чтобы избежать этого, цветную капусту часто бланшируют, чтобы защитить голову от солнца и отбелить цветную капусту. Как правило, это делается, когда головка достигает размера теннисного мяча или от 2 до 3 дюймов (5-8 см) в диаметре. Просто потяните три или четыре больших листа и свободно завяжите их вокруг головки цветной капусты. Некоторые люди также покрывают их колготками.

Поскольку головка цветной капусты развивается довольно быстро в идеальных условиях выращивания, она обычно будет готова к уборке в течение недели или двух после процесса бланширования. Рекомендуется следить за ним, чтобы определить, когда собирать цветную капусту, и не допустить, чтобы она стала слишком зрелой, что приводит к зернистости цветной капусты. Вы должны сорвать цветную капусту, когда головка будет полной, но до того, как она начнет отделяться, обычно диаметром от 6 до 12 дюймов (15-31 см).

Как собирать цветную капусту

Зрелая голова должна быть твердой, компактной,и белый. Когда вы будете готовы собрать головку цветной капусты, отрежьте ее от основного стебля, но оставьте несколько внешних листьев прикрепленными, чтобы защитить головку и сохранить ее общее качество до готовности к употреблению. Обязательно обращайтесь с головой осторожно, так как она может легко получить синяк.

После сбора цветной капусты

После сбора обычно рекомендуется замочить голову в соленой воде (от 2 столовых ложек до 1 галлона) примерно на 20-30 минут. Это поможет избавиться от капустных червей, которые могут прятаться внутри головы. Эти вредители быстро вылезут наружу и умрут, так что голову можно будет не только безопасно есть, но и хранить, не беспокоясь о том, что ею съедят. Цветная капуста лучше всего хранится в замороженном или консервированном виде, но она может храниться до недели или около того в холодильнике, если завернуть ее в защитную пленку.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Требования к имбирю в открытом грунте: руководство по выращиванию имбиря в саду

Вечнозеленые кустарники в Зоне 9 - выбор вечнозеленых кустарников для ландшафтов в Зоне 9

Выращивание черенков ползучих флоксов - Когда брать черенки с ползучих флоксов

Что такое китайское дерево-зонтик - Советы по выращиванию китайских деревьев-зонтиков

Проблемы с фрезиями - общие проблемы с фрезиями в саду

Консервация ромашки: руководство по технике сушки ромашки

Хранение лимонной мяты в качестве комнатного растения: как вырастить лимонную мяту внутри

Проблемы с растениями астр - распознавание и лечение проблем с астрами в саду

Обрезка живой изгороди - Как правильно обрезать живую изгородь

Как вырастить ромашку из семян - Руководство по посадке семян ромашки

Информация о Smilax: как использовать виноградные лозы Smilax в саду

Проблемы незабудок - Вредители и болезни незабудок

Есть ли небелые подснежники - информация о подснежниках других цветов

Выбор плетистых роз для Зоны 9 - Какие популярные плетистые розы для Зоны 9

Приготовление чая из листьев вербены - Как собрать лимонную вербену для чая