Выращивание зелени одуванчика: советы по выращиванию одуванчиков

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:38

Мы признаем, что может быть немного странно иметь статью о том, как выращивать одуванчики. Ведь большинство садоводов считают одуванчики сорняком и ищут информацию, как вывести их из своего сада. Однако, как только вы узнаете немного больше об этом питательном растении, вы также можете задаться вопросом, как выращивать и собирать растения одуванчика для себя.

Почему стоит выращивать зелень одуванчика

Хотя одуванчики могут досаждать газону, они также являются удивительным источником питательных веществ. Зелень одуванчика содержит витамин С, калий, кальций, железо, магний, фосфор, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и клетчатку. На самом деле они более питательны, чем большинство фруктов и овощей, которые вы можете купить в продуктовом магазине.

Он также рекламируется как полезный для вашей печени, почек, крови и пищеварения. Не говоря уже о том, что он якобы помогает при акне, потере веса, артериальном давлении и уровне холестерина. Это почти идеальная еда.

Как вырастить одуванчики

На самом базовом уровне вам не нужно много делать, чтобы вырастить одуванчики. Скорее всего, рядом с вашим домом их полно, может быть, даже прямо за вашей дверью, но вполне вероятно, что одуванчикна вашем газоне растут одуванчик обыкновенный (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Это самый распространенный сорт одуванчика, но по всему миру можно найти тысячи сортов и сортов. Обыкновенный одуванчик обладает всеми преимуществами для здоровья, упомянутыми выше, но он, как правило, немного более горький, чем некоторые другие разновидности одуванчика, которые вы можете купить.

Некоторые сорта одуванчика для гурманов включают:

Французский одуванчик, также известный как Vert de Montmagny Dandelion
Amélioré à Coeur Plein Dandelion
Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
Улучшенный одуванчик с широкими листьями
Арлингтонский одуванчик
Улучшенный толстолистный одуванчик, также известный как Dandelion Ameliore

Одуванчик по своей природе очень горький, но есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить его горький вкус. Во-первых, выращивайте менее горькие сорта, такие как перечисленные выше. Правильный сорт может сделать зелень одуванчика намного вкуснее, чем дикий сорт, растущий у вас во дворе.

Во-вторых, попробуйте выращивать одуванчики в тени. Это немного побледнеет листья и сделает лист менее горьким. В качестве альтернативы, вы можете вручную бланшировать листья одуванчика, накрыв растения за несколько дней до того, как вы будете готовы к сбору урожая.

Третье, что вы можете сделать, чтобы уменьшить горечь, - это пораньше собрать листья одуванчика. Молодые листья будут менее горькими, чем более зрелые.

Вы можете уберечь одуванчики от инвазии в вашем дворе, выбрав менее инвазивный сорт (да, они существуют) или убедившись, что растениеникогда не дает семян и поэтому не может распространять свои семена по всему району.

Сбор одуванчиков

Как и другую зелень, одуванчики можно собирать либо в виде «головки», удаляя все растение, когда оно созреет (начало цветения) во время сбора урожая, либо в виде листа, что означает, что вы удалите только часть молодых листья или всю головку, когда растение еще молодое. Оба способа приемлемы, и какой из них вы выберете, зависит от ваших предпочтений.

Еще одним преимуществом выращивания одуванчиков является тот факт, что это многолетнее растение. После того, как вы соберете растение, оно будет расти снова в том же сезоне, год за годом.

Никогда не собирайте одуванчики в местах, расположенных рядом с дорогой или обработанных пестицидами или другими химическими веществами.