Выращивание артишоков: как вырастить артишоки в домашнем саду

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Артишоки (Cynara cardunculus var. scolymus) впервые упоминаются около 77 г. н.э., поэтому люди употребляли их в пищу очень, очень давно. Мавры ели артишоки примерно в 800 году нашей эры, когда они привезли их в Испанию, и испанцы все еще ели их, когда они привезли их в Калифорнию в 1600-х годах. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих растениях.

Что такое артишоки?

Что такое артишоки? Это овощ, который прославила Мэрилин Монро, когда она была коронована как королева артишоков в 1948 году. Что такое артишоки? Они одни из лучших в еде… Ладно, ладно. Мы не хотели вам этого говорить, так как вы, вероятно, не любите их жалких собратьев.

Артишоки - это гигантские чертополохи. Вы едите внутреннюю, мясистую часть прицветников, которые окружают основание или сердцевину бутона, и сама сердцевина получается нежной и вкусной.

Как вырастить артишоки

Лучше всего выращивать артишоки там, где лето прохладное и мягкое, а температура никогда не опускается ниже 25 градусов F. (-4 C.); как прибрежная Калифорния, где выращивание артишоков является коммерческим предприятием. Если ваш сад не соответствует профилю, не отчаивайтесь. Если вы знаете, как выращивать артишоки, и даете им то, что им нужно, вы можете вырастить этот вкусныйовощи почти везде. Чтобы вырастить артишоки, вам понадобится от 90 до 100 безморозных дней. Если вы можете предложить им это, попробуйте.

Если вы живете в более прохладном месте, чем зона выращивания USDA 8, лучше всего относиться к своим артишокам как к однолетним растениям, выращивать один сезон, чтобы собирать артишоки, и пересаживать каждый год, хотя некоторые садоводы клянутся, что обильное мульчирование может спасти из года в год глубоко пускают корни. Однако относиться к ним как к однолетникам не так уж и плохо, как кажется. Продуктивная жизнь многолетнего артишока составляет всего около четырех лет.

Советы по выращиванию артишоков

Артишоки можно сажать семенами, побегами или корнями. Наиболее надежной продукцией будет голый корневой подвой, заказанный в питомнике. При выращивании артишоков в домашнем саду убедитесь, что у этих малышей достаточно еды. Растущие артишоки являются тяжелыми кормушками. Выкопайте глубоко и смешайте с ½ стакана (118 мл) универсального удобрения или лопатой, полной компоста. Сажайте их на расстоянии 1-1,5 м друг от друга, так как они будут большими мальчиками в вашем домашнем саду.

Выращивайте артишоки на полном солнце с хорошо дренированной почвой и обильно поливайте их. Вода является ключом к нежным бутонам артишока, мясистым и ароматным. Хорошо замульчируйте их, чтобы сохранить влагу. В середине сезона подкормите их еще раз, чтобы артишоки росли.

Пучки разовьются на кончике стебля и должны быть удалены острым ножом. Другие будут развиваться по бокам, и распускание любых бутонов будет препятствовать производству.

Когда пересаживать артишоки на грядку

Однаждыу вас в саду росли артишоки, вы захотите сохранить их в качестве ежегодного лакомства. Если вы живете в районе с мягкой зимой или там, где работает зимнее мульчирование, весной вы увидите несколько ростков там, где годом ранее стоял только один. Отделите эти отростки, когда они достигнут 15 см в высоту, и пересадите, как описано выше, чтобы увеличить запас этого деликатеса.