2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
Знаете ли вы, что вы можете собирать дикую зелень, также известную как съедобные сорняки, в своем саду и есть ее? Выявление съедобных сорняков может быть забавным и может побудить вас чаще пропалывать свой сад. Давайте взглянем на дикую зелень, которая есть у вас во дворе.
Предупреждение о съедобных сорняках
Прежде чем вы начнете есть сорняки со своего огорода, убедитесь, что вы знаете, что вы едите. Не все сорняки съедобны, а некоторые сорняки (в том числе цветы и растения) очень токсичны. Никогда не ешьте какое-либо растение из своего сада, не зная заранее, съедобно ли оно и токсично ли оно.
Также обратите внимание, что, как и у фруктовых и овощных растений, не все части съедобных сорняков съедобны. Ешьте только те части съедобных сорняков, которые, как вы знаете, безопасны для употребления.
Сбор съедобных сорняков
Съедобные сорняки съедобны только в том случае, если область, с которой вы будете их собирать, не была обработана химикатами. Точно так же, как вы не захотите есть овощи из своего сада, если вы распылили вокруг много небезопасных химикатов, вы не захотите есть сорняки, которые были опрысканы большим количеством небезопасных химикатов.
Срывайте сорняки только в тех местах, где вы уверены, что они не обрабатывались пестицидами, гербицидами илифунгициды.
После сбора дикой зелени обязательно тщательно промойте ее.
Список съедобных сорняков и дикой зелени
- Репейник– корни
- Звездчатка– молодые побеги и нежные кончики побегов
- Цикорий – листья и корни
- Creeping Charlie– листья, часто используемые в чае
- Одуванчики– листья, корни и цветки
- Чесночная горчица – корни и молодые листья
- Горец японский – молодые побеги менее 8 дюймов (20 см) и стебли (не ешьте зрелые листья)
- Lambsquarters– листья и стебли
- Кресс-салат горький или рябинник – целое растение
- Крапива– молодые листья (должны быть тщательно проварены)
- Марья – листья и семена
- Подорожник– листья (удалить стебли) и семена
- Пурлан – листья, стебли и семена
- Овечий щавель– листья
- Фиалки– молодые листья и цветы
- Дикий чеснок– листья и корни
Ваш двор и клумбы полны вкусной и питательной дикорастущей зелени. Эти съедобные сорняки могут добавить немного интереса и удовольствия к вашей диете и работе по прополке.
Узнайте больше о том, чем полезны сорняки, из этого видео:
Рекомендуемые:
Общие сорняки - Что такое обычные сорняки на грядках
Многих садоводов преследуют сорняки. Кажется, что они появляются в самых неудобных местах, таких как трещины в тротуаре или у фундамента. Сорняки на грядках также часто досаждают. Методы идентификации и борьбы имеют решающее значение для сдерживания обычных сорняков
Сочные садовые сорняки – у вас есть сорняки с сочными листьями
Вы заметили, что на вашем газоне или в саду появляются суккулентные сорняки? Что это такое и как вы к ним относитесь? Нажмите сюда, чтобы узнать больше
Зелень для выращивания зимой - Узнайте, как выращивать зелень зимой
Если у вас холодная зима, вы не будете собирать помидоры в феврале. Однако вы можете выбирать любую листовую зелень, которая вам нравится. Если вы выращиваете зимой, салатная зелень - это то, что вам нужно. Узнайте, как выращивать зелень зимой здесь
Съедобные части овощных растений - Общие второстепенные съедобные овощные растения
Вы когда-нибудь слышали о второстепенных съедобных овощных растениях? Название может быть более нового происхождения, но идея определенно нет. Что означают вторичные съедобные овощные растения и может ли эта идея быть вам полезной? Нажмите сюда, чтобы узнать больше
Советы по выращиванию овощей: начало огородничества на заднем дворе в вашем дворе
Огородничество на заднем дворе стало очень популярным в последние несколько лет. В этой статье вы найдете отличные советы по выращиванию овощей и основы огородничества, которые помогут вам начать работу