Советы по выращиванию масляной фасоли

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:40

Если вы выросли в южной части Соединенных Штатов, вы знаете, что свежие масляные бобы являются одним из основных продуктов южной кухни. Выращивание масляной фасоли в собственном саду - отличный способ добавить эту вкусную фасоль на свой стол.

Что такое масляные бобы?

Скорее всего, вы хотя бы раз в жизни ели масляные бобы. Если вы не живете в районах, где их называют масляными бобами, вы можете спросить себя: «Что такое масляные бобы?» Масляные бобы также называют лимской фасолью, но не позволяйте незаслуженной репутации лимской фасоли отговорить вас от их употребления. Они правильно назвали их масляными бобами; свежие масляные бобы богаты и ароматны.

Разновидности масляной фасоли

Сливочные бобы бывают самых разных видов. Некоторые кустовые бобы, такие как:

• Фордхук
• Хендерсон
• Истленд
• Торогрин

Другие - это бобы полюса или альпиниста, такие как:

• Желтый
• Рождество
• Царь сада
• Флорида

Выращивание масляной фасоли

Вырастить масляную фасоль в своем саду очень просто. Как и в случае с любым овощем, начните с хорошей почвы, которая была дополнена компостом или удобрена должным образом.

Сажайте масличные бобы после последних заморозковсезона и после того, как температура почвы превысит 55 градусов по Фаренгейту (13 градусов по Цельсию). Масляные бобы очень чувствительны к холодной почве. Если вы посадите их до того, как почва станет достаточно теплой, они не прорастут.

Возможно, вы захотите добавить в почву инокулянт из гороха и бобов. Это помогает фиксировать азот в почве.

Сажайте семена примерно на 1 дюйм (2,5 см) в глубину и на расстоянии от 6 до 10 дюймов (15-25 см) друг от друга. Накрыть и обильно полить. Вы должны увидеть ростки примерно через одну-две недели.

Если вы выращиваете масляные бобы сорта полюса, вам нужно будет предоставить шест, клетку или какую-либо опору, чтобы масляные бобы могли взобраться наверх.

Обязательно поливайте бобы равномерно и следите за тем, чтобы на бобы выпадало 2 дюйма (5 см) дождя в неделю. Масляные бобы плохо растут в сухих условиях. Однако имейте в виду, что слишком много воды приведет к задержке роста стручков фасоли. Хороший дренаж также необходим для здорового роста масличных бобов.

Сбор масличных бобов

Вы должны собирать масляные бобы, когда стручки набухли от бобов, но все еще ярко-зеленые. Предполагается, что свежие масляные бобы собирают несколько недозрелыми для употребления в пищу, чтобы они были нежными. Если вы планируете выращивать масличные бобы в следующем году из некоторых семян, дайте нескольким стручкам потемнеть перед сбором урожая и сохраните их на следующий год.