Par-Cel Herb Info: Советы по выращиванию срезочного сельдерея Par-Cel

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:20

Посадка европейского черенкового сельдерея (Apiumgraveolens var. secalinum) - это способ получить свежие листья сельдерея для салатов и приготовления пищи, но без хлопот, связанных с выращиванием и бланшированием стеблевого сельдерея. Как следует из названия, этот вид сельдерея возник в Европе, где его издавна использовали в кулинарных и лечебных целях. Читайте дальше, чтобы узнать больше о травах Par-Cel.

Что такое Par-Cel Cutting Celery?

Родственный как стеблевому сельдерею, так и сельдерею, европейский срезочный сельдерей произошел от дикого сельдерея, который рос на болотах по всему Средиземноморью. Разновидности срезанного сельдерея, выведенные из-за более сладкого вкуса листьев, распространились по Европе и Азии еще в 850 г. до н.э..

Par-Cel - голландский сорт европейского черенкового сельдерея. Нарезанный сельдерей Par-Cel, названный за вкус сельдерея и внешнее сходство с петрушкой, растет пучком. У него длинные тонкие стебли, которые разветвляются наверху, чтобы держать пучки листьев в форме петрушки.

Выращивание листового сельдерея

Многие садоводы считают, что выращивать листовой сельдерей гораздо проще, чем стеблевые сорта. Сельдерей Par-Cel можно сразу посеять в саду, но его трудно прорастить. Рекомендуется начинать срезать сельдерей в помещении в конце зимы.

Сейте семена тонким слоем на поверхность почвы, так как сельдерей требует прямогосвет для прорастания. Чтобы не мешать появляющимся корням, позвольте воде впитываться снизу, а не поливайте сверху. Ожидайте всходов через одну-три недели.

Par-Cel черенковый сельдерей можно выращивать в горшках для рассады или стартовых лотках для семян с прореживанием до одного растения на ячейку. Если вы начинаете с неразделенной квартиры, пересаживайте рассаду, когда сформируется первый набор настоящих листьев.

Европейский черенковый сельдерей можно сажать на открытом воздухе на солнце или в полутени после угрозы заморозков. Разместите растения в саду на расстоянии 10 дюймов (25 см) друг от друга. Он ценит относительно плодородную почву, которая постоянно поддерживается во влажном состоянии.

Par-Cel отпугивает белокочанную бабочку и является хорошим компаньоном для представителей семейства Brassicaceae. Это также делает привлекательное контейнерное растение. Попробуйте выращивать листовой сельдерей среди других трав в вертикальном саду или добавьте Par-Cel в цветочные горшки с костером, маргаритками и львиным зевом.

Сбор урожая европейского черенкового сельдерея

Собирайте молодые листья отдельно для использования в салатах в свежем виде. Как только черенковый сельдерей приживется (примерно через четыре недели после посадки на открытом воздухе), стебли можно собирать, срезая выше точки роста. Срезанный сельдерей отрастает, и его можно собирать несколько раз в течение сезона.

Зрелые листья имеют более сильный вкус и лучше всего подходят для приготовленных блюд, таких как супы или тушеные блюда. Листья также можно высушить и использовать в качестве приправы. Используйте дегидратор или подвесьте стебли вверх ногами в хорошо проветриваемом помещении. Перед хранением раздавите или измельчите высушенные листья.

Часто культивируется какоднолетний листовой сельдерей, выращиваемый как двулетник второго года, позволяет садоводам собирать еще один урожай с этого универсального растения. Защищайте корни зимой мульчированием. Следующей весной листовой сельдерей зацветает. После созревания соберите семена сельдерея для приправы.