Польза и уход за спирулиной – можно ли выращивать спирулину дома

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:22

Спирулина может быть чем-то, что вы видели только в отделе добавок в аптеке. Это зеленый суперпродукт в виде порошка, но на самом деле это разновидность водорослей. Итак, можете ли вы выращивать спирулину и пользоваться ее преимуществами в собственном водном саду? Вы точно можете, и это проще, чем вы думаете.

Что такое Спирулина?

Спирулина - это разновидность водорослей, что означает, что это колония одноклеточных организмов, которые производят пищу путем фотосинтеза. Водоросли не совсем растения, но между ними много общего. Как и наши более привычные зеленые овощи, спирулина богата питательными веществами. На самом деле, это может быть один из самых питательных из всех зеленых продуктов.

Некоторые из преимуществ спирулины, которые вы можете получить, дополняя свой рацион этой зеленой электростанцией, включают:

• Полный белок неживотного происхождения. Всего одна столовая ложка порошка спирулины содержит четыре грамма белка.
• Полезные жиры, такие как полиненасыщенные жиры и гамма-линолевая кислота.
• Витамины A, C, D и E, а также железо, калий, магний, селен и другие минералы.
• Витамин B12, который веганам очень трудно получить из растений.
• Антиоксиданты.

Как вырастить спирулину

Вы можете выращивать этот суперпродукт с набором водорослей спирулины, но вы также можете сделать свой собственный набор. Вам понадобится что-то для выращивания, например, аквариум, вода (лучше дехлорированная), закваска для спирулины и пара небольших инструментов для перемешивания и сбора водорослей во время сбора урожая.

Установите аквариум у солнечного окна или под лампами для выращивания. Как и настоящим растениям, водорослям для роста нужен свет. Затем подготовьте воду или среду для выращивания, чтобы она имела рН около 8 или 8,5. Недорогая лакмусовая бумажка - это простой способ проверить воду, и вы можете сделать ее более кислой с помощью уксуса и более щелочной с помощью пищевой соды.

Когда вода будет готова, добавьте закваску спирулины. Вы можете найти это в Интернете, но если вы знаете кого-то, кто выращивает спирулину самостоятельно, возьмите небольшое количество, чтобы использовать его в качестве закваски. Держите воду при температуре от 55 до 100 градусов по Фаренгейту (13-37 градусов по Цельсию). Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы поддерживать ее на том же уровне.

Самый безопасный способ собрать спирулину для употребления в пищу - дождаться, пока pH воды не достигнет 10. Другие виды водорослей не могут расти в такой щелочной среде. Чтобы собрать урожай, используйте мелкую сетку, чтобы выкопать водоросли. Промойте и отожмите лишнюю воду, и блюдо готово к употреблению.

Когда вы собираете спирулину, вы берете питательные вещества из воды, поэтому важно каждый раз добавлять дополнительную питательную смесь. Вы можете купить это онлайн у поставщика спирулины.