2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
Итак, у вас в саду растет прекрасный урожай острого перца, но когда вы его собираете? Есть несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем вы начнете собирать острый перец. В следующей статье обсуждается сбор и хранение острого перца.
Когда собирать острый перец
Большинству перцев требуется не менее 70 дней после пересадки и еще три-четыре недели после этого, чтобы достичь зрелости. Острый перец часто занимает больше времени. Убедитесь, что вы знаете, какой сорт перца вы посадили, а затем проверьте количество дней до созревания. Если у вас есть бирка с растением или пакет с семенами, время посадки должно быть там. Если нет, то всегда есть интернет. Если вы не знаете, какой сорт вы выращиваете, вам нужно будет выяснить время сбора урожая другими способами.
Дни до созревания дадут вам большую подсказку о том, когда начнется сбор урожая острого перца, но есть и другие подсказки. Все перцы сначала зеленые, а по мере созревания меняют цвет. Большинство острых перцев краснеют, когда созреют, но их можно есть и в сыром виде. Острый перец также становится более острым по мере созревания.
Перцы можно есть практически на любой стадии развития, но если вы хотите собирать такие перцы,они могут получить, ждите урожая острого перца, пока они не станут красными.
Урожай и хранение острого перца
Как уже упоминалось, вы можете начать собирать острый перец практически на любой стадии, просто убедитесь, что плод твердый. Перец, оставшийся на растении после созревания, все еще можно использовать, если он твердый. Имейте в виду, что чем чаще вы срезаете плоды, тем чаще растение будет цвести и плодоносить.
Когда вы будете готовы начать сбор острого перца, срежьте плоды с растения острым секатором или ножом, оставив часть стебля на перце. Обычно рекомендуется надевать перчатки, срезая плоды с растения, чтобы не раздражать кожу.
Перец, собранный сразу после того, как он начал менять цвет, будет продолжать созревать при комнатной температуре в течение трех дней. Полноразмерные можно есть зелеными.
Собранный острый перец можно хранить при температуре 55 градусов F. (13 C.) до двух недель. Не храните их при температуре ниже 45 градусов по Фаренгейту (7 градусов по Цельсию), иначе они размягчатся и сморщатся. Если ваш холодильник не слишком холодный, вымойте перец, высушите его, а затем храните в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике.
Если вы обнаружите, что у вас избыток перца, слишком много, чтобы использовать его быстро, попробуйте замариновать его или заморозить свежим, нарезанным кубиками или поджаренным для последующего использования.
Рекомендуемые:
Жжение от острого перца на руках: как остановить ожог кожи от острого перца
Если вам нравится выращивать и есть перец чили, то вы, вероятно, испытали ожог, который сопровождает его. Что помогает жгучему перцу гореть? кликните сюда
Проращивание семян острого перца: как вырастить семена острого перца
Если вы живете в теплом климате, вы можете посадить семена острого перца прямо в саду. Однако большинству людей необходимо выращивать семена острого перца в помещении. Вы можете узнать, как вырастить семена острого перца в этой статье. Нажмите здесь для получения дополнительной информации
Использование острого перца для борьбы с вредителями - Как отпугнуть вредителей с помощью острого перца
Все мы знаем, что перцовый баллончик отпугивает плохих парней, верно? Так что не обязательно с натяжкой думать, что вы можете отпугнуть насекомых-вредителей с помощью острого перца. В этой статье представлена дополнительная информация, в том числе самодельное натуральное средство от вредителей с использованием острого перца
Виды острого перца - узнайте о лучших перцах для приготовления острого соуса
Доступно головокружительное множество острых соусов, но знаете ли вы, что сделать свой собственный довольно просто и начинается с выращивания собственного перца для острого соуса. Итак, какие перцы лучше всего подходят для приготовления острого соуса? Прочтите эту статью, чтобы узнать
Сушка острого перца: советы по хранению перца
Урожай в конце сезона зачастую больше, чем вы можете использовать в свежем виде или раздать. Сушка перца - это хороший и простой способ хранения перца в течение нескольких месяцев. О том, как хранить перец вялением, читайте в этой статье