Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли

Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Anonim

Фасоль Фава (Vica faba), также называемая кормовой фасолью, вкусная, крупная фасоль семейства Fabaceae или семейства гороховых. Как и другие виды гороха или бобов, фасоль отдает азот в почву по мере роста и разложения. Фасоль является основным ингредиентом многих кухонь, но как насчет зелени? Съедобны ли листья бобов?

Можно ли есть листья фасоли?

Большинство производителей фасоли, вероятно, никогда даже не задумывались о том, чтобы есть верхушки бобов, но оказывается, что да, листья бобов (также известные как зелень) действительно съедобны. Чудеса фасоли! Растение не только дает питательные бобы и обогащает почву азотом, но и зелень фава съедобна и очень вкусна.

Поедание верхушек бобов

Фава - это овощи холодного сезона, которые чрезвычайно универсальны. Как правило, они выращиваются как бобы для хранения. Стручкам дают созреть до тех пор, пока скорлупа не станет твердой и коричневой. Затем семена сушат и хранят для последующего использования. Но их также можно собирать молодыми, когда стручки нежные и их можно есть, или где-то посередине, когда стручки можно очистить от скорлупы, а бобы приготовить свежими.

Листья лучше всегопри сборе молодые и нежные, когда новые листья и цветы появляются на верхушке растения. Отрежьте верхние 4-5 дюймов (10-12,5 см) растения для использования в салатах, подобно молодым листьям шпината. Если вы хотите приготовить зелень фава, используйте нижние листья и готовьте их так же, как и другую зелень.

Нежные молодые листья с верхушки растения сладкие с легким маслянистым землистым вкусом. Их можно есть сырыми или приготовленными, и они превосходны, если их превратить в зеленый песто. Старую зелень можно обжаривать или завяливать, как шпинат, и точно так же использовать в блюдах из яиц, пасте или просто в качестве гарнира.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Лечение болезней райской птицы: что делать с больными растениями райской птицы

Что такое растение чиа - информация об условиях выращивания растения чиа

Что такое шиповник - Где растут шиповники

Розы, выносливые к зоне 4: советы по выбору роз для климата зоны 4

Факты об оливковом дереве Нью-Мексико - узнайте о выращивании пустынных оливок в садах

Что такое парша авокадо – узнайте о симптомах парши на авокадо

Можете ли вы компостировать панцири лобстеров? Советы по добавлению панцирей лобстеров в компост

Для чего нужны грабли: советы по использованию ручных граблей в саду

Вьющиеся лозы для Зоны 7 – выбор выносливых лоз для климата Зоны 7

Что такое растение из рисовой бумаги: узнайте о выращивании растений из рисовой бумаги в саду

Что такое кашпо для луковиц – когда и как использовать кашпо для луковиц в саду

Что такое японские садовые инструменты - узнайте о традиционных японских садовых инструментах и их использовании

Тень деревьев для зоны 7: узнайте о выращивании тенистых деревьев в садах зоны 7

Почему мои розы меняют цвет: узнайте, что заставляет розы менять цвет

Борьба с сорняками майденкана: понимание условий выращивания майденкана