Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли

Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Anonim

Фасоль Фава (Vica faba), также называемая кормовой фасолью, вкусная, крупная фасоль семейства Fabaceae или семейства гороховых. Как и другие виды гороха или бобов, фасоль отдает азот в почву по мере роста и разложения. Фасоль является основным ингредиентом многих кухонь, но как насчет зелени? Съедобны ли листья бобов?

Можно ли есть листья фасоли?

Большинство производителей фасоли, вероятно, никогда даже не задумывались о том, чтобы есть верхушки бобов, но оказывается, что да, листья бобов (также известные как зелень) действительно съедобны. Чудеса фасоли! Растение не только дает питательные бобы и обогащает почву азотом, но и зелень фава съедобна и очень вкусна.

Поедание верхушек бобов

Фава – это овощи холодного сезона, которые чрезвычайно универсальны. Как правило, они выращиваются как бобы для хранения. Стручкам дают созреть до тех пор, пока скорлупа не станет твердой и коричневой. Затем семена сушат и хранят для последующего использования. Но их также можно собирать молодыми, когда стручки нежные и их можно есть, или где-то посередине, когда стручки можно очистить от скорлупы, а бобы приготовить свежими.

Листья лучше всегопри сборе молодые и нежные, когда новые листья и цветы появляются на верхушке растения. Отрежьте верхние 4–5 дюймов (10–12,5 см) растения для использования в салатах, подобно молодым листьям шпината. Если вы хотите приготовить зелень фава, используйте нижние листья и готовьте их так же, как и другую зелень.

Нежные молодые листья с верхушки растения сладкие с легким маслянистым землистым вкусом. Их можно есть сырыми или приготовленными, и они превосходны, если их превратить в зеленый песто. Старую зелень можно обжаривать или завяливать, как шпинат, и точно так же использовать в блюдах из яиц, пасте или просто в качестве гарнира.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Обрезка тыквенных лоз - узнайте, как обрезать тыквы

Борьба с пятнистостью листьев на чернике - обработка черники от пятнистости листьев

Пересадка крепового мирта – советы по пересадке креповых миртов

Борьба с вишневой ржавчиной - Как управлять вишней с грибком ржавчины

American Revolution Bittersweet Vine - Выращивание Autumn Revolution Bittersweet In Gardens

Уход за растением Marble Queen: советы по выращиванию растений Coprosma Marble Queen

Leatherleaf Mahonia в саду - Советы по выращиванию растений Leatherleaf Mahonia

Нет плодов на дереве авокадо: что делать, если авокадо не дает плодов

Что такое иерусалимский шалфей - узнайте об уходе за иерусалимским шалфеем и советы по его выращиванию

Как вырастить звездчатый жасмин в качестве живой изгороди: можете ли вы вырастить живую изгородь из звездчатого жасмина

Бактериальная гниль луковых культур: узнайте о ксантомонадной гнили лука

Экономия семян рогоза - Советы по сбору семян рогоза для посадки

Руководство по обрезке тернового венца - Советы по обрезке тернового венца

Проблемы морозника: распознавание и лечение болезней растений морозника

Борьба с южным ожогом моркови - узнайте о лечении моркови южным ожогом