Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли

Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Anonim

Фасоль Фава (Vica faba), также называемая кормовой фасолью, вкусная, крупная фасоль семейства Fabaceae или семейства гороховых. Как и другие виды гороха или бобов, фасоль отдает азот в почву по мере роста и разложения. Фасоль является основным ингредиентом многих кухонь, но как насчет зелени? Съедобны ли листья бобов?

Можно ли есть листья фасоли?

Большинство производителей фасоли, вероятно, никогда даже не задумывались о том, чтобы есть верхушки бобов, но оказывается, что да, листья бобов (также известные как зелень) действительно съедобны. Чудеса фасоли! Растение не только дает питательные бобы и обогащает почву азотом, но и зелень фава съедобна и очень вкусна.

Поедание верхушек бобов

Фава – это овощи холодного сезона, которые чрезвычайно универсальны. Как правило, они выращиваются как бобы для хранения. Стручкам дают созреть до тех пор, пока скорлупа не станет твердой и коричневой. Затем семена сушат и хранят для последующего использования. Но их также можно собирать молодыми, когда стручки нежные и их можно есть, или где-то посередине, когда стручки можно очистить от скорлупы, а бобы приготовить свежими.

Листья лучше всегопри сборе молодые и нежные, когда новые листья и цветы появляются на верхушке растения. Отрежьте верхние 4–5 дюймов (10–12,5 см) растения для использования в салатах, подобно молодым листьям шпината. Если вы хотите приготовить зелень фава, используйте нижние листья и готовьте их так же, как и другую зелень.

Нежные молодые листья с верхушки растения сладкие с легким маслянистым землистым вкусом. Их можно есть сырыми или приготовленными, и они превосходны, если их превратить в зеленый песто. Старую зелень можно обжаривать или завяливать, как шпинат, и точно так же использовать в блюдах из яиц, пасте или просто в качестве гарнира.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Компост из куриного помета - Куриный помет для удобрения огорода

Изготовление забора из огурцов: выращивание огурцов на заборе

Растения, которые растут на заборах: покрытие заборов из звеньев сетки виноградными лозами

Как исправить дефицит азота в почве

Лук из семян - Как вырастить лук из семян

Как выращивать зимнюю тыкву - Выращивание и сбор зимней тыквы

Удаление мха: как предотвратить появление мха на растениях

Инструкции по укладке дерна - Как укладывать дерн & Уход за новым дерном

Советы по выращиванию мангольда: как сажать мангольд

Выращивание острого перца – Как вырастить перец чили дома

Полив сада на склоне холма: информация об орошении холма

Как сажать шпинат – узнайте о выращивании шпината в саду

Устранение жаб: советы о том, как избавиться от садовых жаб

Уход за болгарским перцем: как выращивать перец дома

Где посадить баклажаны - Как выращивать баклажаны в саду