Съедобны ли листья бамии: узнайте, как есть листья бамии

Съедобны ли листья бамии: узнайте, как есть листья бамии
Съедобны ли листья бамии: узнайте, как есть листья бамии
Anonim

Многие северяне, возможно, не пробовали его, но бамия является типично южной и связана с кухней региона. Несмотря на это, многие южане обычно просто используют стручки бамии в своих блюдах, но как насчет того, чтобы есть листья бамии? Можно ли есть листья бамии?

Можно ли есть листья бамии?

Бамия, как полагают, возникла в Африке, а выращивание распространилось на Ближний Восток, Индию и в южные районы Северной Америки, скорее всего, завезенные французами через Западную Африку. С тех пор он стал популярной едой в южных частях США.

Хотя больше всего предпочитают стручки, листья бамии, действительно, тоже съедобны. Не только листья, но и красивые цветы.

Поедание листьев бамии

Бамия - это тип растения гибискуса, который выращивают в декоративных целях и в качестве пищевой культуры. Листья сердцевидные, зубчатые, среднего размера, ярко-зеленые, покрыты мелкими щетинками. Листья растут поочередно с пятью-семью лопастями на стебель.

Стручки бамии являются традиционным ингредиентом гамбо и занимают видное место в других южных блюдах. Некоторым людям они не нравятся, потому что стручки слизистые, адлинное слово для слизистого. Стручки часто используются, как в гамбо, для загущения супов или тушеных блюд. Оказывается, съедобные листья бамии также имеют свойство утолщаться. Листья можно есть сырыми или готовить, как шпинат, а хороший шифонад (тонко нарезанные полоски), добавленный в рагу или суп, загустит его так же, как ру или кукурузный крахмал.

Как уже упоминалось, цветы съедобны, как и семена, которые можно измельчить и использовать в качестве заменителя кофе или прессовать масло.

Вкус листьев, как сообщается, довольно мягкий, но немного травянистый, поэтому он хорошо сочетается с яркими ароматами, такими как чеснок, лук и перец. Его можно найти во многих индийских карри и хорошо сочетается с мясными блюдами. Листья бамии богаты клетчаткой, а также содержат витамины А и С, кальций, белок и железо.

Собирайте листья бамии с конца лета до осени и используйте сразу же или храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике до трех дней.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Время сбора звездоцветов – когда следует собирать звездоцветы

Руководство по поливу ежевики: сколько воды нужно ежевике

Польза астрагала – выращивание астрагала в саду

Ночной сад трав – выращивание растений лунного сада

Выращивание трав в качестве бордюров – идеи для обрамления сада травами

Цветочная композиция на стол ко Дню матери – вырастите цветочную композицию ко Дню матери

Травы для гриля: выращивание трав для мяса и маринадов

Вырастите травяной сад на столе – советы по хранению трав в офисе

Посадка сада ко Дню матери – Вырастите сад ко Дню матери

Традиционные цветы ко Дню матери: выбираем цветы на День матери

Размножение душицы черенками: как сажать черенки душицы

Распространение растений греческого орегано – использование греческого орегано в качестве почвопокровного растения

Информация о сетчатом ирисе: узнайте об уходе за сетчатым ирисом в саду

HtУход за бородатым ирисом – узнайте о выращивании бородатого ириса

Magical Michael Basil Информация: узнайте об уходе за растением Basil 'Magical Michael