2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:24
Чесночная горчица не родом из Северной Америки, но она чувствует себя там как дома. Это дикорастущее растение, произрастающее в Азии, Африке и некоторых частях Европы. Хотите узнать о съедобности чесночной горчицы? Это двухлетнее растение, которое можно использовать в кулинарии, но присутствие которого потенциально опасно для местной флоры. Если вы решили собрать чесночную горчицу, возьмите все растение целиком, чтобы оно не распространилось.
Можно ли есть чесночную горчицу?
Чесночная горчица может иметь вкусный потенциал, но это вредный сорняк. Растение выделяет токсины, которые убивают полезные почвенные грибы, необходимые большинству растений. Чесночная горчица также чрезвычайно вынослива и устойчива к целому ряду почв, что облегчает ее распространение. В некоторых районах это такая неприятность, что целые группы выходят на природу и вытаскивают растения, упаковывая их на свалку. Тем не менее, существует множество доступных рецептов чесночной горчицы.
Чесночная горчица съедобна, и ее следует собирать в молодом возрасте. Корни на вкус очень похожи на хрен, а листья при созревании горькие. Растение первого года представляет собой розетку, и его листья можно собирать круглый год. Растение второго года можно есть с раннегодо середины весны, до того, как нежные побеги затвердеют и пока появятся новые листья.
Семена отлично подходят для острой пищи. Использование чесночно-горчичных растений обеспечивает всесезонную дикую пищу и помогает предотвратить распространение травы. Одно замечание о съедобности чесночной горчицы: зрелые листья и стебли очень горькие и содержат большое количество цианида. Старое растительное сырье следует тщательно готовить перед употреблением.
Как использовать чесночную горчицу
Интересно, что животные не едят это растение. Люди - единственное животное, которое прикоснется к нему. Вероятно, это связано со способами его использования. Молодые, мягкие ростки можно нарезать в салаты, обжаривать во фритюре или добавлять в супы и тушеные блюда.
Самые молодые листья, сорванные почти лаймово-зеленого цвета, оживят смешанный зеленый салат. Их также можно нарезать и использовать в качестве приправы.
Корень можно протереть и использовать в соусе или поджарить. Просто помните, что у него сильный укус. Один из самых популярных способов использования чесночно-горчичных растений - это соус песто. Из бланшированных листьев или корней измельчите пюре и добавьте чеснок, лимон, оливковое масло, кедровые орехи и немного сыра.
Рецепты с чесноком и горчицей
The Washington Post предлагает быстрое чесночно-горчичное соте. Он просто готовит немного чеснока в оливковом масле, а затем добавляет нарезанные листья горчицы с чесноком и воду. Готовьте пять минут и у вас получится интересный, дикий гарнир. Быстрый поиск в Интернете выявил рецепты сливочного соуса, равиоли, майонеза, добавленных в колбасу из дичи и даже в фаршированные яйца.
Трюк с использованием чеснокагорчица, чтобы помнить, что она имеет серьезный пронзительный звук и может пересилить рецепты. Однако при приготовлении жало выходит из растения, и его можно использовать как часть блюда, не занимая его. Приготовление также уменьшает количество цианида в растении до безопасного уровня.
Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или принимать внутрь ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или иных целях, проконсультируйтесь с врачом, травником или другим подходящим специалистом.
Рекомендуемые:
Можно ли уничтожить сорняки с помощью пластика? Как избавиться от сорняков с помощью пластиковой пленки
Вполне логично, что вы можете предотвратить появление сорняков в саду с помощью пластика, но можете ли вы уничтожить существующие сорняки с помощью пластикового брезента? Продолжайте читать, пока мы исследуем, как уничтожить сорняки с помощью пластиковой пленки
Можно ли есть зеленые тыквы: узнайте, как есть зеленые тыквы
Можно ли есть зеленые тыквы? Незрелая тыква, скорее всего, не так вкусна, как спелые плоды, но не навредит ли она вам? Нажмите здесь, чтобы получить ответы
Сочные садовые сорняки – у вас есть сорняки с сочными листьями
Вы заметили, что на вашем газоне или в саду появляются суккулентные сорняки? Что это такое и как вы к ним относитесь? Нажмите сюда, чтобы узнать больше
Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Как и другие виды гороха или фасоли, фасоль выделяет азот в почву по мере роста и разложения. Фасоль является основным ингредиентом многих кухонь, но как насчет зелени? Съедобны ли листья бобов? Узнайте в этой статье
Можно ли уничтожить сорняки солью: информация об использовании соли для уничтожения сорняков
Хотя существует множество различных химических спреев для борьбы с сорняками, некоторые из них могут быть опасными. Поэтому рассмотрите возможность использования соли для уничтожения сорняков. Узнайте больше об уничтожении сорняков солью в этой статье