Информация о съедобном стручковом горохе - Сорта съедобного стручкового гороха и способы их выращивания

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Когда люди думают о горохе, они думают только о крошечном зеленом семени (да, это семя), а не о внешнем стручке гороха. Это потому, что английский горох очищают от скорлупы перед употреблением в пищу, но есть также несколько съедобных сортов стручкового гороха. Горох со съедобными стручками был создан для ленивых поваров, потому что, скажем прямо, лущение гороха отнимает много времени. Заинтересованы в выращивании съедобного стручкового гороха? Читайте дальше, чтобы узнать больше о съедобных стручках гороха.

Что такое съедобный стручковый горох?

Съедобный стручковый горох - это горох, пергамент которого отделяют от стручка, поэтому молодые стручки остаются нежными. Хотя существует ряд съедобных сортов стручкового гороха, они происходят из двух родов: китайского стручка гороха (также известного как снежный горох или сахарный горох) и стручкового гороха. Стручки китайского гороха - это плоские стручки с небольшим горошком внутри, которые обычно используются в азиатской кухне.

Горох - относительно новый вид гороха со съедобными стручками. Разработанный доктором К. Ламборном из компании Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), горох имеет толстые стручки, заполненные выступающими зернами гороха. Они доступны как с втулкой, так и со стойкой, а также без струны.

Дополнительная информация о съедобных стручках гороха

Строчки съедобного гороха можнодают созреть, а затем собирают и очищают от скорлупы для использования так же, как английский горох. В противном случае их следует собирать молодыми и еще нежными. Тем не менее, стручковый горох имеет более толстую стенку стручка, чем снежный горох, и его едят почти созревшим, как и стручковую фасоль.

Все сорта гороха лучше плодоносят при низких температурах и являются ранними производителями весной. С повышением температуры растения начинают быстро созревать, что сокращает производство гороха.

Выращивание съедобного стручкового гороха

Горох лучше всего растет при температуре от 55 до 65 градусов F. (13-18 C.). Планируйте сеять семена за шесть-восемь недель до ожидаемых последних заморозков в вашем регионе, когда температура почвы составляет около 45 градусов по Фаренгейту (7 градусов по Цельсию) и ее можно обрабатывать.

Горох хорошо растет на хорошо дренированной песчаной почве. Сейте семена на глубину 2,5 см и на расстоянии 13 см друг от друга. Установите решетку или другую опору для лоз гороха, чтобы они могли карабкаться вверх, или посадите их рядом с существующим забором.

Держите растения постоянно влажными, но не залитыми водой. Достаточное количество воды позволит стручкам развиваться с самым нежным и пухлым горошком, но слишком много воды заглушит корни и вызовет болезни. Чтобы постоянно получать съедобные стручки гороха, посадку следует производить в шахматном порядке в течение всей весны.