Североафриканские травы и специи - Как выращивать североафриканские травы в саду

Североафриканские травы и специи - Как выращивать североафриканские травы в саду
Североафриканские травы и специи - Как выращивать североафриканские травы в саду
Anonim

Расположенная недалеко от Южной Европы и Юго-Западной Азии, Северная Африка на протяжении сотен лет была домом для самых разных групп людей. Это культурное разнообразие, а также стратегическое расположение региона на пути торговли специями способствовали формированию уникального стиля приготовления пищи в Северной Африке. Секрет аппетитных кулинарных изысков региона во многом зависит от огромного разнообразия североафриканских трав и специй, а также марокканских травяных растений.

Травы для североафриканской кухни нелегко найти в большинстве супермаркетов, но, к счастью, вырастить собственный сад североафриканских трав не так уж и сложно. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать североафриканские травы.

О североафриканских травах и специях

Североафриканские повара используют сложные смеси, некоторые из которых содержат более 20 различных североафриканских трав и специй, часто смешанных с различными маслами или молотыми орехами. Вот некоторые из самых популярных и их основных ингредиентов:

Рас-эль-Ханут

  • Корица
  • Паприка
  • Кайенн
  • Тмин
  • Перчинки
  • Мускатный орех
  • Гвоздика
  • Кардамон
  • душистый перец
  • Куркума

Харисса

  • Чеснок
  • Острый перец чили
  • Мятный двор
  • Различные североафриканские травы и специи, а также лимонный сок и оливковое масло

Бербере

  • Чили
  • Пажитник
  • Чеснок
  • Василий
  • Кардамон
  • Имбирь
  • Кориандр
  • Черный перец

Как выращивать североафриканские травы

Климат в Северной Африке в основном жаркий и сухой, хотя ночные температуры могут опускаться ниже нуля. Растения, выращенные в этом регионе, способны выдерживать экстремальные температуры, и большинство из них может выдерживать периоды засухи.

Вот несколько советов по выращиванию североафриканского сада с травами:

Североафриканские травы и специи хорошо растут в контейнерах. Их легко поливать, и их можно перемещать, если погода становится слишком жаркой или слишком холодной. Если вы решили выращивать в контейнерах, заполните горшки качественной, хорошо дренируемой коммерческой смесью для горшков. Убедитесь, что горшки имеют достаточные дренажные отверстия. Если вы выращиваете травы в контейнерах, убедитесь, что горшок полностью стекал, прежде чем возвращать его в дренажное блюдце.

Если вы выращиваете травы в земле, ищите место, которое получает фильтрованную или пятнистую тень в жаркие дни. Травы предпочитают равномерно влажную почву, но никогда не сырую. Поливайте обильно, когда поверхность почвы становится сухой на ощупь.

Инсектицидное мыло безопасно убивает большинство вредителей, которые вторгаются в североафриканские травы и специи. Щедро собирайте травы по мере их созревания. Высушите или заморозьте некоторые из них для последующего использования.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Базилик «Царица Савская» Растение: выращивание базилика «Царица Савская» в саду

Лимонные травы базилика: узнайте о миссис Бернс Информация о лимонном базилике и уходе

Лечение ризоктониоза на клубнике – узнайте о грибке ризоктониоза клубники

Reine Claude Conducta Info – Как выращивать деревья Reine Claude Conducta

Stewart’s Wilt Sweet Corn Control: Борьба с бактериальным ожогом листьев кукурузы

Могут ли собаки есть кошачью мяту: что делать с собаками на растениях кошачьей мяты

Что вызывает горький перец: Причины, по которым ваш болгарский перец горький

Сбор листовой зелени: как и когда собирать огородную зелень

Выращивание цикория в горшках: уход за цикорием, выращенным в контейнерах

Обработка деревьев, пораженных гербицидами: работа с деревьями, пораженными гербицидами

Сорта летнего сквоша: сколько существует видов летнего сквоша

Удобрение растений Наранхиллы: узнайте о потребностях Наранхиллы в удобрениях

Разные растения цикория: сорта цикория для сада

Пекановая шелуха и гниль ядра – узнайте о фитофторозной гнили пекана

Обрезка африканской фиалки – стоит ли обрезать африканскую фиалку