Информация о гуммиарабике - откуда берется гуммиарабик

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:26

Возможно, вы видели слова «камедь акации» на этикетках некоторых продуктов питания. Это распространенный ингредиент во многих обработанных пищевых продуктах, но он также важен при производстве некоторых тканей, фармацевтических препаратов, чернил и даже некоторых производителей пигментов. Камедь акации получают из деревьев, произрастающих в тропической Африке. Камедь акации имеет долгую историю естественного использования в регионе, и теперь ее легко найти в магазинах натуральных продуктов по всему миру.

Что такое камедь акации?

Камедь акации также называют гуммиарабиком. Его делают из сока сенегальской акации, или гуммиарабика. Он используется в медицине, а также в производстве многих предметов. На самом деле, аравийская камедь используется во многих профессиональных отраслях. Это может быть даже важной частью повседневного здоровья. Дополнительная информация об аравийской акации может помочь вам решить, стоит ли включать ее в свой рацион.

Большая часть поставок гуммиарабика поступает из Судана, а также из Нигерии, Нигера, Мавритании, Мали, Чада, Кении, Эритреи и Сенегала. Его получают из колючей сенегальской акации, сок которой выходит на поверхность ветвей. Рабочие должны выдержать эти шипы, чтобы соскоблить материал с коры, как это происходит.в сезон дождей. Сок высушивают, используя естественные теплые температуры региона. Этот процесс называется отверждением.

Бесчисленные тонны сока ежегодно отправляются в Европу для переработки. Там его очищают, растворяют в воде и снова сушат, чтобы получить порошок. Сок представляет собой холодный водорастворимый полисахарид. В форме жевательной резинки продукт разжижается при повышении температуры. Эти переменные формы делают его полезным во множестве продуктов.

Историческая информация о гуммиарабике

Гуммиарабик был впервые использован в Египте в процессе мумификации для приклеивания повязок. Его даже использовали в косметике. Вещество использовалось для стабилизации краски еще в библейские времена. В каменном веке его использовали в пищу и в качестве клея. Древнегреческие писания упоминают его использование для облегчения дискомфорта от волдырей, ожогов и остановки кровотечения из носа.

В более поздние периоды художники использовали его для связывания пигментов и чернил. В более современных случаях он встречается в клее, как часть текстильного производства и в ранних фоторепродукциях. Сегодняшнее использование недоступно, и гуммиарабик можно найти в большинстве домашних хозяйств.

Камедь акации используется сегодня

Камедь акации можно найти в безалкогольных напитках, консервированных и замороженных продуктах, закусках и десертах. Он считается стабилизатором, фиксатором вкуса, клеем, эмульгатором и помогает предотвратить кристаллизацию в сладких продуктах.

Он содержит много клетчатки и обезжирен. В непищевых целях он входит в состав красок, клея, косметики, безугольной бумаги, таблеток, леденцов от кашля, фарфора, свечей зажигания, цемента, фейерверков и многого другого. Улучшает текстуры,образует гибкую пленку, связывает формы, отрицательно заряжает воду, поглощает загрязняющие вещества и является экологически чистым связующим при горении.

Он также используется в пищевой промышленности для снижения уровня холестерина, подавления аппетита, регулирования уровня сахара в крови и лечения проблем с пищеварением.