Разновидности растений шалфея - Информация об распространенных видах растений шалфея

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Для некоторых праздники просто не обходятся без традиционной начинки из шалфея. Хотя мы больше всего знакомы с кулинарными растениями шалфея, существует много разных видов шалфея. Некоторые виды шалфея также обладают лечебными свойствами или выращиваются исключительно в декоративных целях. Все эти растения шалфея хорошо подходят для садов. Читайте дальше, чтобы узнать о разновидностях растений шалфея и их использовании.

Виды шалфея

Есть много различных видов растений шалфея или шалфея. Они могут быть как многолетними, так и однолетними, от цветущих до нецветущих, но почти каждый из этих различных видов шалфея довольно вынослив.

Листва бывает шалфейно-зеленой, пестрой пурпурно-зеленой или пестрой золотой, а цветки варьируются от бледно-лилового до ярко-синего и радостно-красного. С таким количеством разновидностей шалфея обязательно найдется разнообразие для вашего ландшафта.

Шалфей в кулинарии

Шалфей огородный или шалфей лекарственный (Salvia officinalis) - наиболее распространенный вид шалфея, который используется в кулинарии. Также можно заваривать чай из листьев. Он очень вынослив и весной приходит в норму даже после суровой зимы. У этого конкретного шалфея мягкие серебристо-зеленые листья, которые можно использоватьсвежие или сушеные. Также известно, что он привлекает полезных насекомых, которых привлекают его фиолетово-синие цветы.

Хотя садовый шалфей вынослив, через несколько лет он обычно становится слишком древесным, чтобы дать много ароматных листьев, поэтому его необходимо заменять каждые 3-4 года. Тем не менее, у меня был очень древесный шалфей, который терял свою силу, поэтому я выкопал его в прошлом году. В этом году у меня из земли выглядывают новенькие опушенные листья. Харди, действительно!

Существует ряд распространенных разновидностей садового шалфея.

• Есть карлик меньшего размера, не превышающий фута в высоту и цветущий пурпурно-синими цветами.
• Шалфей пурпурный, как следует из названия, в молодом возрасте имеет пурпурную листву. Не путать с декоративным пурпурным шалфеем (или пурпурным шалфеем), этот сорт цветет не так часто, как другие садовые шалфеи.
• Золотой шалфей – ползучий шалфей с золотыми и зелеными пестрыми листьями, которые оттеняют цвет других растений.
• Трехцветный садовый шалфей немного похож на фиолетовый шалфей, за исключением того, что неравномерная пестрота включает белые акценты.
• И наконец, из садовых шалфеев находится берггартенский шалфей, который очень похож на шалфей обыкновенный, за исключением того, что он не цветет, но имеет прекрасные мягкие серебристо-зеленые листья.

Декоративные растения шалфея для сада

Шалфей ананасовый (Salvia elegans) – это многолетнее цветущее растение с трубчатыми красными цветками, привлекающими бабочек и колибри. Сегодня эту красавицу в основном выращивают как декоративное растение, но говорят, что она также используется в медицинских целях.

Шалфей с ароматом винограда непахнет виноградом, но скорее фрезией. Он может быть довольно высоким (6-8 футов или 2-2,5 м). Это поздно цветущее растение привлекает колибри. Листья и цветки можно заваривать для приготовления чая.

Еще один распространенный среди садоводов шалфей – это Salvia splendens или алый шалфей. Это однолетнее растение, которое хорошо растет на полном солнце, но выдерживает полутень в хорошо дренированной почве с постоянным орошением. Цветы алого цвета, цветут с поздней весны до первых заморозков.

Шалфей мучнистый (Salvia farinacea), как правило, является однолетним растением в большинстве регионов. Он достигает высоты 2–3 фута (0,5–1 м) и усеян синими, фиолетовыми или белыми цветочными шипами. Некоторые новые сорта, на которые стоит обратить внимание, - это «Empire Purple», «Strata» и «Victoria Blue».

Шалфей мексиканский кустарниковый (Salvia leucantha) вырастает до 3-4 футов (1 м), засухоустойчив, но в остальном является нежным многолетником. Это красивое акцентное растение имеет фиолетовые или белые цветочные шипы.

Есть много других разновидностей шалфея для сада (слишком много, чтобы перечислять здесь), хотите ли вы их из-за их ароматной листвы или в качестве декоративного растения, или и того, и другого. Шалфей - это выносливое дополнение к саду, и среди множества разновидностей вы обязательно найдете то, что вам подходит.