Можно ли выращивать грибы шиитаке в помещении? Советы по выращиванию грибов шиитаке

Можно ли выращивать грибы шиитаке в помещении? Советы по выращиванию грибов шиитаке
Можно ли выращивать грибы шиитаке в помещении? Советы по выращиванию грибов шиитаке
Anonim

Шиитаке (Lentinus edodes) высоко ценятся в Японии, где производится около половины мировых запасов грибов шиитаке. До недавнего времени любой шиитаке, найденный в Соединенных Штатах, импортировался либо свежим, либо сушеным из Японии. Около 25 лет назад спрос на шиитаке сделал его жизнеспособным и прибыльным предприятием по коммерческому выращиванию в этой стране. Стоимость фунта шиитаке, как правило, намного выше, чем обычные шампиньоны, что может заставить вас задуматься о выращивании грибов шиитаке. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить грибы шиитаке дома.

Как выращивать грибы шиитаке

Выращивание грибов шиитаке для коммерческого производства требует значительных капиталовложений, а также особого ухода за грибами шиитаке. Тем не менее, выращивание грибов шиитаке для домашнего садовода или любителя не очень сложно и может быть очень полезным.

Шиитаке – это грибок, разрушающий древесину, что означает, что они растут на бревнах. Выращивание грибов шиитаке происходит либо на бревнах, либо в мешках с обогащенными питательными веществами опилками или другим органическим материалом, что называется культурой в мешках. Выращивание в мешках - это сложный процесс, требующий определенных условий контролируемой температуры, света и влажности. Неопытный грибСадоводу рекомендуется начать с выращивания шиитаке на бревнах.

Шиитаке происходит от японского, что означает «гриб шии» или дуб, где гриб, вероятно, растет в дикой природе. Итак, в идеале вы захотите использовать дуб, хотя подойдут клен, береза, тополь, осина, бук и некоторые другие породы. Избегайте живой или зеленой древесины, валежника или бревен с лишайником или другими грибками. Используйте либо свежесрубленные деревья, либо ветки диаметром от 3 до 6 дюймов, нарезанные на 40-дюймовые куски. Если вы срезаете сами, делайте это осенью, когда содержание сахара достигает своего пика и наиболее благоприятно для роста грибков.

Дайте бревнам созреть в течение примерно трех недель. Обязательно прислоните их друг к другу. Если их оставить на земле, другие грибки или загрязняющие вещества могут проникнуть в бревна, что сделает их непригодными для выращивания шиитаке.

Купите грибную икру. Его можно приобрести у ряда онлайн-поставщиков в виде дюбелей или опилок. Если вы используете опилки, вам понадобится специальный инструмент для прививки, который вы также можете получить у поставщика.

После того как бревна высохнут в течение трех недель, пришло время их инокулировать. Просверлите отверстия через каждые 6-8 дюймов (15-20 см) вокруг бревна и через два дюйма (5 см) с каждого конца. Заткните отверстия дюбелями или опилками. Растопите немного пчелиного воска в старой кастрюле. Нанесите воск на отверстия. Это защитит икру от других загрязнений. Сложите бревна у забора в стиле вигвама или положите их на подстилку из соломы во влажном, затененном месте.площадь.

Вот и все, готово, и после этого выращивание шиитаке требует очень небольшого дополнительного ухода за грибами шиитаке. Если вам не хватает осадков, обильно полейте бревна или погрузите их в воду.

Как долго растут грибы?

Теперь, когда у вас есть бревна шиитаке, как скоро вы сможете их съесть? Грибы должны появиться где-то между 6-12 месяцами после инокуляции, обычно после дня дождя весной, летом или осенью. Хотя выращивание собственного шиитаке требует некоторого времени и терпения, в конце концов, бревна будут продолжать производить до 8 лет! Это стоит ожидания и минимального ухода за годами сбора собственных вкусных грибов.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Фруктовый сад с красной мякотью – выращивание фруктов с красной мякотью внутри

Список дел в саду: работы по саду в северных Скалистых горах в августе

Восточно-северо-центральные хосты: лучшие хосты для садов Верхнего Среднего Запада

“Silberfeder” Серебряный ковыль: Уход за декоративным серебристым ковылем

Обрезка деревьев плачущей яблони: как обрезать плачущую яблоню

Что такое штабелируемая грядка: как сделать штабелируемую садовую грядку

Использование резиновой мульчи для садов: безопасна ли резиновая мульча

Сорта арбузов: выращивание разных видов арбузов

Кусты, не требующие особого ухода: начинающие кусты для легкого ландшафтного дизайна

Silver Spike Grass Info: Как вырастить Silver Spike Grass

Должен ли я использовать электрический триммер для живой изгороди: когда использовать триммер для живой изгороди

Трава для песчаной почвы: как посадить газон на песчаной почве

Арроуграсс: информация о приморском арроуграсс

Декоративная трава для глинистой почвы: Будет ли декоративная трава расти в глинистой почве

Выращивание овечьей овсяницы: уход за овечьей травой в саду