2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Шиитаке (Lentinus edodes) высоко ценятся в Японии, где производится около половины мировых запасов грибов шиитаке. До недавнего времени любой шиитаке, найденный в Соединенных Штатах, импортировался либо свежим, либо сушеным из Японии. Около 25 лет назад спрос на шиитаке сделал его жизнеспособным и прибыльным предприятием по коммерческому выращиванию в этой стране. Стоимость фунта шиитаке, как правило, намного выше, чем обычные шампиньоны, что может заставить вас задуматься о выращивании грибов шиитаке. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить грибы шиитаке дома.
Как выращивать грибы шиитаке
Выращивание грибов шиитаке для коммерческого производства требует значительных капиталовложений, а также особого ухода за грибами шиитаке. Тем не менее, выращивание грибов шиитаке для домашнего садовода или любителя не очень сложно и может быть очень полезным.
Шиитаке - это грибок, разрушающий древесину, что означает, что они растут на бревнах. Выращивание грибов шиитаке происходит либо на бревнах, либо в мешках с обогащенными питательными веществами опилками или другим органическим материалом, что называется культурой в мешках. Выращивание в мешках - это сложный процесс, требующий определенных условий контролируемой температуры, света и влажности. Неопытный грибСадоводу рекомендуется начать с выращивания шиитаке на бревнах.
Шиитаке происходит от японского, что означает «гриб шии» или дуб, где гриб, вероятно, растет в дикой природе. Итак, в идеале вы захотите использовать дуб, хотя подойдут клен, береза, тополь, осина, бук и некоторые другие породы. Избегайте живой или зеленой древесины, валежника или бревен с лишайником или другими грибками. Используйте либо свежесрубленные деревья, либо ветки диаметром от 3 до 6 дюймов, нарезанные на 40-дюймовые куски. Если вы срезаете сами, делайте это осенью, когда содержание сахара достигает своего пика и наиболее благоприятно для роста грибков.
Дайте бревнам созреть в течение примерно трех недель. Обязательно прислоните их друг к другу. Если их оставить на земле, другие грибки или загрязняющие вещества могут проникнуть в бревна, что сделает их непригодными для выращивания шиитаке.
Купите грибную икру. Его можно приобрести у ряда онлайн-поставщиков в виде дюбелей или опилок. Если вы используете опилки, вам понадобится специальный инструмент для прививки, который вы также можете получить у поставщика.
После того как бревна высохнут в течение трех недель, пришло время их инокулировать. Просверлите отверстия через каждые 6-8 дюймов (15-20 см) вокруг бревна и через два дюйма (5 см) с каждого конца. Заткните отверстия дюбелями или опилками. Растопите немного пчелиного воска в старой кастрюле. Нанесите воск на отверстия. Это защитит икру от других загрязнений. Сложите бревна у забора в стиле вигвама или положите их на подстилку из соломы во влажном, затененном месте.площадь.
Вот и все, готово, и после этого выращивание шиитаке требует очень небольшого дополнительного ухода за грибами шиитаке. Если вам не хватает осадков, обильно полейте бревна или погрузите их в воду.
Как долго растут грибы?
Теперь, когда у вас есть бревна шиитаке, как скоро вы сможете их съесть? Грибы должны появиться где-то между 6-12 месяцами после инокуляции, обычно после дня дождя весной, летом или осенью. Хотя выращивание собственного шиитаке требует некоторого времени и терпения, в конце концов, бревна будут продолжать производить до 8 лет! Это стоит ожидания и минимального ухода за годами сбора собственных вкусных грибов.
Рекомендуемые:
Можно ли выращивать шпинат в помещении: как выращивать шпинат в помещении
Можно ли выращивать шпинат в помещении? Вырастить шпинат внутри проще, чем вы думаете. Нажмите здесь, чтобы получить советы по выращиванию комнатных растений шпината
Можно ли выращивать хлебное дерево в помещении? Советы по выращиванию хлебного дерева в помещении
Хотя он подходит только для более теплых стран, можно ли выращивать плоды хлебного дерева в помещении в более прохладных регионах? Хлебное дерево может процветать в контейнерах в течение многих лет. Это привлекательный экземпляр, который добавит знойной атмосферы в ваш домашний интерьер. Узнайте больше здесь
Можно ли выращивать арахис в помещении: советы по выращиванию арахиса в помещении
Можно ли выращивать арахис в помещении? Этот вопрос может показаться странным для людей, живущих в солнечном и теплом климате, но для садоводов, живущих в холодном климате, вопрос имеет смысл! Если вы хотите узнать, как выращивать арахис в помещении, нажмите на эту статью
Можно ли выращивать колеус в помещении? Советы по выращиванию колеуса в помещении
Можно ли выращивать колеус в помещении? Конечно, почему бы и нет? Хотя колеус обычно выращивают на открытом воздухе как однолетник, его яркие листья обеспечивают много месяцев удовольствия в помещении, если условия выращивания являются правильными. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о выращивании колеуса в качестве комнатного растения
Можно ли выращивать ромашку в помещении: советы по выращиванию ромашки в помещении
Хотя ромашка прекрасно растет на открытом воздухе, ромашка также очень хорошо растет в горшке в помещении. Узнайте больше о том, как вырастить ромашку в помещении, используя информацию из этой статьи. Нажмите здесь для получения дополнительной информации