Сбор черного грецкого ореха - Как вы собираете черный грецкий орех

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Черные грецкие орехи - один из самых ароматных орехов для перекусов, выпечки и приготовления пищи. Эти плоды с твердой скорлупой имеют сладкий, нежный вкус грецкого ореха и являются одними из самых дорогих орехов на рынке. Если у вас есть шанс собрать деревья черного ореха, воспользуйтесь им! Вы получите удовольствие и соберете партию вкусных орехов, которые будут храниться до двух лет. Собирать черные грецкие орехи прямо из источника проще, чем вы думаете. Созревшие черные грецкие орехи буквально упадут вам на колени. Все, что вам нужно, это брезент, несколько контейнеров и знание того, когда падают черные грецкие орехи.

Когда падают черные грецкие орехи?

Juglans nigra, или черный орех, является очень выносливым видом орехового дерева. Растение завязывает плоды летом, но мускат не готов до осени. В это время года вам может понадобиться каска, если вы идете под деревом черного ореха. Некоторые очищенные от скорлупы орехи могут быть размером с кулак и сильно ударяться, когда их роняют с верхних веток.

Важно проверить несколько фруктов, прежде чем собирать черные грецкие орехи. Это потому, что они, как правило, выбрасывают недоеденные орехи, и вы можете собирать недозрелые орехи, а не хорошие, жирные спелые фрукты.

Осень - пора черногозаготовка грецкого ореха. В родном регионе дерева на востоке Северной Америки плоды опадают с сентября по октябрь. Выпавшая кожура обычно означает спелые плоды, но вам следует проверить внешний вид, чтобы убедиться в спелости. Незрелый плод зеленый, а полностью созревший плод желтоватый, граничащий с загаром.

Корпуса имеет сильное пятно, поэтому рекомендуется надевать перчатки при сборе плодов. Пятно оставит постоянный темно-коричневый цвет на незащищенных пальцах. Не пытайтесь собирать полностью черные плоды. Они, вероятно, слишком далеко зашли, и мускатный орех может быть гнилым.

Как вы собираете черный грецкий орех?

Надевайте одежду, которая вам безразлична, и перчатки при сборе урожая черного ореха. Пятно попадет на что угодно и не выйдет. Самое грязное время при сборе черного ореха - это шелушение. Орехи необходимо очищать от скорлупы перед мытьем, сушкой и хранением.

Снятие скорлупы может быть затруднено. Некоторые люди клянутся, что проезжают по корпусам, чтобы расколоть их, но это может привести к тому, что кусочки скорлупы и орехов разлетятся повсюду. У коммерческих производителей есть машина, которая отделяет корпус от скорлупы, но домашние хозяйства обычно используют суспензию с водой и небольшим количеством гальки, чтобы смягчить скорлупу, а затем удаляют ее молотком. Используйте тяжелые перчатки и ударьте по концам гайки, чтобы сломать корпус. Защитные очки - хорошая идея при чистке черных грецких орехов.

Хранение черных грецких орехов

Черные грецкие орехи могут храниться до двух лет. После шелушения промойте скорлупу орехов. Лучше всего это делать на открытом воздухе, так как даже ракушки имеютокрашивающие свойства. Переберите орехи и выбросьте орехи с признаками повреждения насекомыми или гнили.

Выложите орехи в один слой и дайте им высохнуть в течение 2-3 недель. Это гарантирует, что орехи вылечатся, а сушеные орехи будут храниться дольше. Храните неочищенные орехи в тканевых мешочках или сетках в прохладном, сухом месте.

Для более длительного хранения очистите орехи от скорлупы и заморозьте их в пакетах или контейнерах для заморозки. Скорлупа тверже, чем скорлупа, поэтому хороший шаг - замочить скорлупу в горячей воде на 24 часа перед попыткой лущения. Это размягчит скорлупу и облегчит ее растрескивание. Очищенные замороженные орехи хранятся до 2 лет.