Ранняя стрелковка шпината: что означает стрелковка шпината и что с этим делать

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:33

Шпинат - один из самых быстрорастущих листовых овощей. Это превосходно, когда молодые в салатах и более крупных, зрелых листьях обеспечивают сказочную добавку к обжариванию или просто приготовлению на пару. Позже в этом сезоне, когда я выхожу на улицу, чтобы собрать больше вкусных листьев, я обычно вижу, что мой шпинат побегает. Что означает простреливание шпината? Давайте узнаем больше.

Что означает простреливание шпината?

Шпинат обладает антиоксидантными свойствами. Он также богат витаминами А и С, клетчаткой, белком и множеством других полезных питательных веществ. Как овощ в целом, это растение получает высокие оценки как универсальное дополнение к рецептам. Наслаждение свежим шпинатом из сада - это радость в начале сезона, но со временем шпинат начнет стрелковаться.

На самом деле, шпинат предпочитает более прохладное время года и реагирует на жару, формируя цветы и семена. Это имеет тенденцию делать листья довольно горькими. Горького вкуса, возникающего из-за раннего созревания шпината, достаточно, чтобы держать вас подальше от огорода.

Шпинат начнет цвести, как только весенние дни станут длиннее. Реакция наступает, когда продолжительность дня превышает 14 часов, а температура поднимается выше 75 градусов по Фаренгейту (23 С). Шпинат будет расти в большинствепочвы, если они должным образом дренированы, но предпочитает температуру от 35 до 75 градусов по Фаренгейту (1-23 градуса по Цельсию).

Сорта холодного сезона или широколиственные виды будут удлиняться, становиться выше, производить меньше листьев и формировать соцветия в более теплую погоду. К счастью, я больше не беспокоюсь о том, что мой шпинат лопнет. Использование одного из сортов, разработанных для того, чтобы выдерживать теплую погоду, предотвращает раннее стрелкование шпината.

Предотвратить стрелковку шпината

Можете ли вы предотвратить распускание шпината? Вы не можете остановить шпинат от стрелкования в теплых условиях, но вы можете попробовать сорт, устойчивый к стрелкованию, чтобы увеличить урожай шпината.

Университет штата Орегон провел испытания некоторых новых сортов в разгар лета. Наиболее устойчивы к стрелкованию сорта Коррента и Спиннер, которые не пускались в стрелку даже в самые длительные дни жары. Tyee - еще один сорт, который не склонен к стрелкованию, но плодоносит медленнее, чем сорта раннего сезона. Ожидайте сбора листьев через 42 дня, в отличие от весенних сортов, которые можно использовать через 37 дней.

Другие типы, которые стоит попробовать:

• Бабье лето
• Стойкий
• Блумсдейл

Все это можно сеять с поздней весны до середины лета. Стрельбование шпината сведено к минимуму, но даже жароустойчивые сорта в какой-то момент все равно будут давать семена. Хорошей идеей будет практиковать севооборот, высаживая сорта для прохладного сезона ранней весной и в конце лета, а сорта с низким стеблем в более жаркое время года.

Чтобы еще больше предотвратить стрелкование шпината, знайте, когда сажать каждый сортсемя.

• Высаживайте сорта холодного сезона за четыре-шесть недель до даты последних заморозков в вашем регионе. Вы также можете использовать эти семена за шесть-восемь недель до первых осенних заморозков.
• В более прохладном климате вы можете посадить семена осенью в холодный парник или укрыть поздние растения сеном. Уберите сено весной, и вы получите один из самых ранних урожаев шпината.
• Устойчивые к стреловидности и жаростойкие сорта следует высевать в любое время в жаркие месяцы.

Следуя этому плану, вы можете круглый год получать свежий шпинат со своего огорода.