Советы по выращиванию юбки: узнайте, что такое растение юбка и как его выращивать в саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:33

В средние века аристократы обедали большим количеством мяса, запивая его вином. Среди этого ненасытного богатства появилось несколько скромных овощей, часто корнеплодов. Их основным продуктом была юбка, также известная как краммак. Никогда не слышали о выращивании юбок? И я нет. Итак, что такое юбочное растение и какую еще информацию о растении круммока мы можем найти?

Что такое юбочное растение?

Согласно «Системе садоводства» 1677 года, садовник Джон Уорлидж называл скиррет «самым сладким, самым белым и самым приятным корнеплодом».

Родом из Китая, выращивание юбок было завезено в Европу в классические времена и принесено на Британские острова римлянами. Выращивание юбки было обычным явлением в монастырских садах, популярность постепенно росла и в конечном итоге попала на столы средневековой аристократии.

Слово skirret происходит от голландского «suikerwortel», буквально означающего «сахарный корень». Являясь членом семейства зонтичных, скиррет выращивается из-за его сладких съедобных корней, как и его двоюродный брат морковь.

Дополнительная информация о заводе Crummock

Растения юбочки (Sium sisarum) вырастают до 3-4 футов (1м.) высотой с крупными, блестящими, темно-зелеными, сложными перистыми листьями. Растения цветут мелкими белыми цветками. Серовато-белые корни собираются у основания растения, как у сладкого картофеля. Корни имеют длину от 6 до 8 дюймов (от 15 до 20,5 см), длинные, цилиндрические и сочлененные.

Crummock, или скиррет, является низкоурожайной культурой и, следовательно, никогда не был жизнеспособным в качестве товарной культуры и до недавнего времени потерял популярность. Тем не менее, этот овощ трудно найти. Выращивание юбочных растений - это скорее восхитительная новинка в Соединенных Штатах, немного более популярная в Европе, и это еще одна причина для домашнего садовника попытаться выращивать юбочные растения. Итак, как размножить скиррет?

О выращивании юбки

Выращивание юбки подходит для зон USDA 5-9. Обычно скиррет выращивают из семян; однако его также можно размножать делением корня. Скиррет - выносливая, холодостойкая культура, которую можно высевать сразу после опасности заморозков или начинать выращивать в помещении для последующей пересадки за восемь недель до последних заморозков. Нужно немного терпения, так как урожая не будет в течение шести-восьми месяцев.

Глубоко обработайте почву и удалите весь мусор, чтобы облегчить рост корней. Выберите участок в слегка затененном месте. Скиррет любит pH почвы от 6 до 6,5. В саду сейте семена рядами на расстоянии 12-18 дюймов (от 30,5 до 45,5 см) друг от друга с шестью дюймами (15 см) между рядами на глубину ½ дюйма (1,5 см) или пускайте корни на 2 дюйма (5). см.) глубокий. Проредите сеянцы на расстоянии 30,5 см друг от друга.

Поддерживайте влажную почву и следите за тем, чтобы на участке не было сорняков.свободно. Скиррет по большей части устойчив к болезням, и в холодном климате его можно перезимовать, замульчировав почву.

После того, как корнеплоды собраны, их можно есть прямо с грядки, сырыми, как морковь, или чаще варить, тушить или жарить, как корнеплоды. Корни могут быть довольно волокнистыми, особенно если растения старше одного года, поэтому перед приготовлением удалите жесткую внутреннюю сердцевину. Сладость этих корнеплодов еще больше усиливается при обжаривании и является восхитительным дополнением к репертуару любителей корнеплодов.