2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
Что такое трава шисо? Шисо, также известное как перилла, бифштекс, китайский базилик или пурпурная мята, является членом семейства губоцветных или мяты. На протяжении веков растущая мята перилла выращивалась в Китае, Индии, Японии, Корее, Таиланде и других азиатских странах, но в Северной Америке ее чаще классифицируют как сорняк.
Мята перилла часто растет вдоль заборов, обочин дорог, на сенокосах или пастбищах, и поэтому в других странах ее чаще называют сорняком. Эти растения мяты также довольно токсичны для крупного рогатого скота и другого домашнего скота, поэтому неудивительно, почему шисо считается более вредным, нежелательным сорняком в некоторых регионах мира.
Использование растений Perilla Mint
Ценится в азиатских странах не только за кулинарное применение, масло, извлеченное из этих растений мяты, также используется в качестве ценного источника топлива, а сами листья используются в медицине и в качестве пищевого красителя. Семена периллы едят люди, а также используют в качестве корма для птиц.
Мята перилла (Perilla frutescens) может выращиваться в качестве декоративных растений из-за их вертикальной среды обитания и зеленых или пурпурно-зеленых или красных зазубренных листьев. Растущая мята перилла имеет характерный мятный аромат, особенно когдазрелые.
В японской кухне, где шисо является обычным ингредиентом, есть два типа шисо: аодзисо и акадзисо (зеленый и красный). Совсем недавно на этнических продовольственных рынках в Соединенных Штатах появилось много растительных продуктов из мяты периллы из свежей зелени, масла и приправ, таких как маринованные сливы или сливовый соус. Перилла, добавленная в приправы, не только окрашивает продукт, но и добавляет противомикробный агент в маринованные продукты.
Масло перилловой мяты является не только источником топлива в некоторых странах, но недавно было обнаружено, что оно является отличным источником омега-3 жирных кислот и теперь продается как таковое западным потребителям, заботящимся о своем здоровье.
Кроме того, масло мяты периллы используется аналогично тунговому или льняному маслу, а также в красках, лаках, лаках, чернилах, линолеуме и водонепроницаемом покрытии на ткани. Это ненасыщенное масло немного нестабильно, но в 2000 раз слаще сахара и в 4-8 раз слаще сахарина. Такое высокое содержание сахара делает его отличным кандидатом для производства спирта для потребления, но чаще используется в производстве ароматизаторов или парфюмерии.
Как вырастить периллу шисо
Звучит интригующе, да? Теперь возникает вопрос, как выращивать периллу шисо? Растущие растения мяты периллы - это летние однолетники, которые лучше всего растут в теплом и влажном климате.
При выращивании периллы ее недостатком является ограниченная жизнеспособность семян при хранении, поэтому храните семена при более низких температурах и влажности, чтобы увеличить срок хранения, и сажайте до того, как им исполнится год. Семена периллы можно посеять как можно раньше весной, и они будут самостоятельными.опылять.
Высаживайте саженцы периллы на расстоянии 15-31 см друг от друга в хорошо дренированную, но влажную почву с полным или частичным пребыванием на солнце или высевайте их прямо в хорошо дренированную почву и слегка прикройте. Семена шисо быстро прорастают при температуре 68 градусов по Фаренгейту (20 градусов по Цельсию) или даже немного ниже.
Perilla Shiso Care
Perilla shiso требует среднего количества воды. Если погода очень теплая и влажная, верхушки растений следует прищипнуть, чтобы стимулировать более густой и менее разветвленный рост растений.
Цветы растущей мяты периллы цветут с июля по октябрь, от белого до фиолетового цвета, достигая максимальной высоты от 6 дюймов (15 см) до 3 футов (1 м) в высоту, прежде чем отмирать во время приближающихся морозов.. После первого года выращивания растений мяты периллы они будут легко самосевиться в последующие сезоны.
Рекомендуемые:
Использование растений мяты перечной: что делать с растениями мяты перечной
Возможно, у вас уже есть какое-то применение мяты перечной, но есть множество способов использовать эту траву. Нажмите здесь, чтобы узнать, что делать с мятой
Когда сажать семена мяты – советы по посеву семян мяты в саду
Вырастить мяту из семян легко, и маленькие растения действительно взлетают после того, как посажены на грядку. Вот несколько советов по выращиванию семян мяты, чтобы вы могли наслаждаться этими ароматными травами в своем ландшафте. Щелкните эту статью для получения дополнительной информации
Что такое растения банановой мяты - советы по выращиванию банановой мяты в вашем саду
Банановая мята – это разновидность мяты с яркой, пушистой, лимонно-зеленой листвой и ярко выраженным, очень восхитительным ароматом банана. Как и все растения мяты, вырастить банановую мяту несложно. Эта статья поможет вам начать знакомство с этим забавным и причудливым растением
Что такое трава буйвола - Советы и информация по посадке травы буйвола
Байволиная трава всегда была дорогой и сложной в выращивании, но выращивание буйволиной травы из новых сортов свело к минимуму эти черты. С помощью нескольких советов по посадке травы буйвола вы будете на пути к адаптивному и гибкому газону
Завод грейпфрутовой мяты - Советы по выращиванию грейпфрутовой мяты
Большинство из нас знакомы с популярными сортами мяты, но вы многое упускаете, если не попробуете некоторые из наиболее необычных сортов мяты. Грейпфрутовая мята станет привлекательным дополнением к вашему саду с травами. Узнайте больше здесь