Уход за хабанеро: советы по выращиванию перца хабанеро

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Садовники, любящие острую пищу, должны попробовать вырастить один из самых острых перцев - хабанеро. Выращивание перца хабанеро требует яркого солнца, теплых температур и хорошо дренированной почвы. Эти маленькие перцы, от зеленого до красного цвета, измеряются от 100 000 до 445 000 по шкале Сковилла, которая представляет собой метод измерения уровня стручкового перца или специй в перцах.

Растение хабанеро лучше всего растет при покупке или посадке в помещении в большинстве регионов США. Высаживайте их на улицу после того, как минует угроза заморозков. Следуйте некоторым советам о том, как вырастить перец хабанеро, чтобы получить острый и пряный урожай, вкусный в свежем виде, на гриле, в сушеном или консервированном виде.

Завод Хабанеро

Хабанеро имеют овальные простые листья насыщенного глянцево-зеленого цвета. Растения, как правило, густые и немного выше, чем в ширину. Выращивание перца хабанеро требует длительного вегетационного периода.

Как культура теплого сезона, уход за хабанеро может включать в себя пластиковую мульчу, чтобы сохранить тепло почвы, а также укрытие рядов в начале сезона. Перед посадкой внесите в почву большое количество органического материала для повышения плодородия и дренажа. При правильном уходе растения будут давать слегка изогнутые зеленые или даже красные плоды, наполненные семенами ипокрыты восковой глянцевой кожей.

Выращивание перца хабанеро

Посадите семена в саду за две недели до последних заморозков. Трансплантатам, выращенным в помещении, потребуется от восьми до десяти недель до высадки. В районах с менее чем 120 вегетационными днями перцы можно начинать выращивать раньше и выращивать в помещении до времени пересадки. Сейте семена на глубину ½ дюйма (1 см) и на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга в саду на солнечном месте. Семена мелкие, поэтому при выращивании перца хабанеро необходимо проредить рассаду.

Если ваш дом не находится в засушливом субтропическом штате, ваши семена хабанеро лучше всего начинать выращивать внутри, а затем пересаживать на улицу после того, как почва прогреется. Переместите рассаду на улицу, когда у нее появится не менее шести зрелых листьев. Посадите их на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и прорежьте отверстия в черной пластиковой мульче, чтобы они поместились вокруг растений. Это снижает количество конкурирующих сорняков и сохраняет тепло почвы, а также экономит воду.

Уход за Habanero

Два важных совета по выращиванию перца хабанеро: нечастый, но обильный полив. Укрытия между рядами часто необходимы при уходе за хабанеро, чтобы избежать солнечных ожогов и уберечь перец от высыхания и растрескивания.

Удобряйте растения ¼ столовой ложки азота на растение, когда растениям хабанеро исполнится не менее шести недель. Внесите его в качестве подкормки на расстоянии 15 см от растений и внесите в почву.

Остерегайтесь таких проблем, как насекомые или цветочная гниль. С большинством насекомых легко справиться струей воды или инсектицидным мылом. Верхушечная гниль цветков вызывается дефицитом кальция и сводится к минимуму при глубокомполив в период цветения. Грибковые заболевания уменьшаются за счет ограничения полива сверху.

Сбор растений хабанеро

Срывайте перец, когда он твердый и зеленый, или подождите до конца сезона, когда он станет красным. Плоды одинаково хороши любого цвета, но все плоды должны быть удалены с растения до того, как осенью наступит прохладная температура.

Храните их в прохладном месте до трех недель или разделите пополам и полностью высушите. Вы также можете поджарить и заморозить перец или приготовить маринованный перец для более длительного хранения.