Сбор брюссельской капусты - когда и как собирать брюссельскую капусту

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Сбор брюссельской капусты обеспечивает питательный гарнир на столе, а знание того, когда собирать брюссельскую капусту, может сделать ваш опыт более вкусным.

Как и в случае с большинством других овощей, стоит научиться собирать брюссельскую капусту в нужное время.

Когда собирать брюссельскую капусту

Сбор брюссельской капусты следует начинать, когда ростки достигнут одного дюйма (2,5 см) в диаметре. Урожай брюссельской капусты лучше всего собирать, когда она созревает в более прохладную погоду. Нижние побеги созревают первыми, а верхние побеги созревают на день или несколько дней позже. У большинства гибридных сортов ростки достигают зрелости за 85 дней.

Сорт открытого опыления «Рубин» может созревать в течение 105 дней или дольше. Рубин несколько менее продуктивен, чем многие гибридные сорта, но может быть вашим выбором, если вы хотите собирать брюссельскую капусту, которая не является гибридным типом.

‘Long Island Improves’ - это сорт с открытым опылением, который дает урожай примерно через 90 дней, но не гарантирует продуктивности.

Как выбрать брюссельскую капусту

При сборе брюссельской капусты с гибридных растений начинайте проверять наличие спелых овощей через 80 дней. Признаки того, что овощ готоввключают размер брюссельской капусты и твердость. Собирать брюссельскую капусту, независимо от сорта, лучше всего в прохладные дни, поэтому сажайте урожай соответственно, примерно за три месяца до начала сбора брюссельской капусты.

Когда брюссельская капуста начинает формировать нижние листья, удаление этих листьев часто помогает подготовиться к сбору брюссельской капусты. Это часто делают те, кто выращивает и собирает брюссельскую капусту в коммерческих целях. Если перед сбором брюссельской капусты не удалить листья, удалите их после, чтобы они не отнимали энергию у созревающих ростков на растении. Отламывание брюссельской капусты часто приводит к разрыву листа. Некоторые производители перед сбором брюссельской капусты срезают верхушку растения, чтобы направить энергию на растение.

Когда можно собирать брюссельскую капусту?

Узнание о том, как собирать брюссельскую капусту и когда собирать брюссельскую капусту, независимо от сорта, включает в себя несколько важных моментов. Пикировку лучше проводить до того, как листья ростка пожелтеют и начнут раскрываться. Ростки должны быть твердыми и иметь диаметр около дюйма (2,5 см) для оптимального вкуса и питательных веществ. Кроме того, и в зависимости от того, когда вы их посадили, если вы можете подождать, пока не наступит одна или две морозные ночи, ростки, как говорят, на самом деле станут слаще (так называемое «холодное подслащивание»). Подбирайте носики с нижней части растений и ежедневно проверяйте наличие готовых ростков.

Узнать, когда собирать брюссельскую капусту, несложно, если вы посадите ее в нужное время и будете следовать этим советам.