2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:40
«Помидоры созревают изнутри?» Этот вопрос нам прислал читатель, и сначала мы были озадачены. Во-первых, никто из нас никогда не слышал об этом конкретном факте, а во-вторых, как странно, если это правда. Беглый поиск в Интернете показал, что это действительно было то, во что многие люди верили, но вопрос все равно оставался - правда ли это? Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Созревание томатов
Чтобы найти ответ на вопрос, созревают ли помидоры изнутри наружу, мы просмотрели веб-сайты садоводческих факультетов многих университетов США. Поначалу мы не могли найти ни одного упоминания именно об этом процессе созревания и поэтому предполагали, что это не может быть правдой.
При этом, немного покопавшись, мы нашли упоминания об этом созревании томатов «наизнанку» от нескольких экспертов. Согласно этим источникам, большинство помидоров созревают изнутри наружу, при этом центр помидора обычно выглядит более спелым, чем кожура. Другими словами, если вы разрежете зрелый светло-зеленый помидор пополам, вы должны увидеть, что он розовый в центре.
Но для дальнейшего подтверждения мы собираемся предоставить дополнительные фактыо том, как созревают помидоры.
Как созревают помидоры
Плоды помидоров проходят несколько стадий развития по мере созревания. Когда помидор достигает полного размера (так называемый зрелый зеленый цвет), происходят изменения пигмента, в результате чего зеленый цвет бледнеет, прежде чем он изменится на соответствующий сортовой оттенок, такой как красный, розовый, желтый и т. д.
Это правда, что вы не можете заставить помидор стать красным, пока он не достигнет определенной зрелости, и часто сорт определяет, сколько времени потребуется, чтобы достичь этой зрелой зеленой стадии. Помимо сорта, созревание и развитие цвета томатов определяются температурой и наличием этилена.
Помидоры производят вещества, которые помогают им менять цвет. Однако это произойдет только тогда, когда температура упадет между 50 F и 85 F (10 C и 29 C). При любом понижении температуры созревание томатов значительно замедляется. Любое потепление и процесс созревания может полностью прекратиться.
Этилен - это газ, который также вырабатывается помидорами, помогая им созреть. Когда помидор достигает надлежащей стадии зрелости, он начинает вырабатывать этилен и начинается созревание.
Итак, теперь мы знаем, что да, помидоры созревают изнутри. Но есть и другие факторы, влияющие на то, когда и как происходит созревание томатов.
Рекомендуемые:
Помидоры сливы: использование и уход: как вырастить помидоры сливы
Сорта помидоров сливы являются одним из пяти основных видов. Но что такое сливовидные помидоры и чем они отличаются от других видов?
Помидоры черри, выращенные в помещении: как выращивать помидоры черри в помещении
Для вкуса домашних помидоров вы можете попробовать выращивать томаты черри в помещении. Для получения дополнительной информации и советов нажмите здесь
Помидоры для бургеров и бутербродов – какие помидоры хороши для нарезки
Почти всем так или иначе нравятся помидоры, а американцы часто добавляют их в гамбургер или сэндвич. Есть помидоры для всех видов использования, от тех, которые идеально подходят для приготовления соусов, до помидоров, идеально подходящих для нарезки. Подробнее о нарезке помидоров читайте здесь
Помидоры, выращенные в теплице - узнайте, как вырастить помидоры в теплице
Выращивание помидоров в теплице не для слабонервных; они требуют особого ухода за растениями помидоров в теплицах, совершенно отличного от других культур. Если вам интересно попробовать свои силы, в следующей статье приведены советы о том, как выращивать помидоры в теплице
Дикие помидоры - что такое дикие помидоры и съедобны ли они
Все помидоры обязаны своим существованием дикорастущим томатным растениям. Что такое дикие помидоры? Эти растения являются предками всех помидоров, которые мы едим сегодня. Нажмите на эту статью, чтобы узнать об информации о диких помидорах и о выращивании диких помидоров