Советы по выращиванию подсолнечника для еды

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:40

Подсолнухи издавна выращивают для еды. Ранние коренные американцы были одними из первых, кто выращивал подсолнухи в качестве источника пищи, и не без оснований. Подсолнухи являются источником всевозможных полезных жиров, клетчатки и витамина Е, не говоря уже о том, что они просто великолепны на вкус.

Выращивание подсолнухов в пищу

Если вы решили выращивать подсолнухи в пищу, вам следует помнить о нескольких вещах.

Выберите правильный сорт при выращивании подсолнечника в пищу

Во-первых, вам нужно выбрать правильный сорт подсолнечника для выращивания. Хотя в настоящее время есть десятки сортов подсолнечника на выбор, вы должны найти тот, который является кондитерским семенем подсолнечника или немасличным семенем. Это, как правило, крупные семена в черно-белую полоску. Это самые вкусные семена для употребления в пищу человеком. Некоторые примеры кондитерских семечек подсолнуха:

• Русский мамонт
• Пол Баньян Гибрид
• Мириам
• Тараумара

Выберите правильное место при посадке подсолнуха для еды

Далее вам нужно выбрать хорошее место для выращивания подсолнухов. Подсолнухи нуждаются в большом количестве солнечного света, поэтому убедитесь, что выбранный вами участок получает солнечный свет не менее шести-восьми часов в день.

Ты тоже хочешьубедитесь, что выбранное вами место имеет хороший дренаж, а также имеет структуру почвы, которая будет удерживать некоторое количество воды, поскольку подсолнухам нужно много воды.

Подсолнухи нуждаются в большом количестве удобрений

Подсолнухи также являются обильными кормушками. Убедитесь, что в почве, в которую вы сажаете подсолнухи, достаточно питательных веществ для поддержки подсолнухов. Если вы не уверены, что в выбранном вами месте достаточно питательных веществ, внесите в почву либо компост, либо перепревший навоз, либо удобрение.

Кроме того, имейте в виду, что подсолнухи истощают почву, в которой они растут. Если вы планируете выращивать что-либо еще в этом месте (особенно если вы выращиваете подсолнухи в своем огороде), вам нужно будет изменить почву после того, как вы собрали подсолнухи.

Как сажать подсолнухи для еды

Сажайте семена подсолнечника прямо в землю сразу после наступления последних заморозков в вашем регионе. Следите за тем, чтобы на участке не было сорняков, пока подсолнечник не вырастет достаточно высоким, чтобы возвышаться над любыми возможными окружающими сорняками. Если позволить сорнякам расти вокруг рассады подсолнуха, это может заблокировать столь необходимый солнечный свет от рассады подсолнуха.

Ваши семечки будут готовы к уборке, когда головка повернется к земле. Если вы хотите перепроверить, готовы ли ваши семечки, просто удалите одно семя из головки и расколите ее. Ядро внутри должно быть пухлым и заполнять всю оболочку.

Когда ваш подсолнух будет готов к сбору урожая, вы также можете защитить головку от птиц и других животных, которые также находят подсолнух.семечки вкусные. Для этого накройте семенную головку сеткой или сеткой.