2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:18
Многие американцы видели ростки люцерны и бобов мунг в салат-барах, в качестве начинки для сэндвичей и в продуктовых магазинах. Возможно, вы даже выращивали эти ростки дома. Но знаете ли вы, что для выращивания рассады можно использовать самые разные семена?
Какие семена дают хорошие ростки?
Нет никаких сомнений в том, что мягкий вкус бобов мунг и ростков люцерны способствовал их многолетней популярности в культуре питания. Но проращивание других типов семян для рассады может добавить разнообразия вкусов вашим кулинарным блюдам.
Рассмотрите возможность замены нашинкованной капусты капустой или проростками капусты в вашем следующем жарком. Вкус похож, но ростки придадут блюду другую текстуру. Или попробуйте использовать ростки свежей горчицы или редьки, чтобы придать пикантную пикантность вашему следующему обертыванию или салату. Не бойтесь экспериментировать. Лучшие семена для рассады - те, вкус которых вам нравится.
Выбор безопасных семян для проростков, которые можно есть
Для многих обычных садовых овощей безопасно проращивать их семена, чтобы ростки ели. К числу тех, которых следует избегать, относятся овощи, стебли, листья или корни которых ядовиты или токсичны. По этой причине представители семейства пасленовых, такие как помидоры, перец, баклажаны и картофель, никогда не должны использоваться в качестве семян для выращивания рассады.
Лучшие семена для рассады те, которые специально продаются для этой цели. Потребители могут найти в магазинах здоровой пищи самый большой выбор семян для выращивания рассады. Также можно использовать семена пищевого качества, такие как кукурузные зерна, сушеные бобы или пшеница. Их можно купить в продуктовом магазине или собрать в собственном саду. Но избегайте использования семян, предназначенных для выращивания садовых овощей. Они часто обрабатываются пестицидами или фунгицидами и небезопасны в использовании.
Наконец, обязательно следуйте безопасной практике и проверенным методам выращивания рассады. Теплая и влажная среда, необходимая для прорастания ростков, также способствует росту таких бактерий, как сальмонелла и кишечная палочка. Проращивание семян для рассады для употребления в свежем виде может быть особенно рискованным. Приготовление снижает этот риск и рекомендуется для всех видов зерна и ростков крахмалистой фасоли.
Разные виды семян для рассады
Если вы хотите поэкспериментировать на кухне, попробуйте эти семена для выращивания рассады:
- Адзуки (Vigna angularis)
- Люцерна (Medicago sativa)
- Свекла (Beta vulgaris)
- Фасоль (Phaseolus spp.)
- Брокколи (Brassica oleracea)
- Гречица (Fagopyrum esculentum)
- Капуста (Brassica oleracea)
- Чиа (Salvia hispanica)
- Зимний лук (Allium schoenoprasum)
- Кукуруза (Zea mays)
- Красный клевер (Trifolim pratense)
- Кресс-салат (Lepidium sativum)
- Пажитник (Trigonella foenum-graecum)
- Гарбанзо (Cicer arietinum)
- Кале (Brassica oleracea)
- Чечевица (Объективкулинария)
- Мунг (Vigna radiata)
- Горчица (Brassica nigra)
- Горох (Pisum sativum)
- Редис (Raphanus sativus)
- Ржаной (Secale хлопья)
- Соевые бобы (макс. глицин)
- Спельта (Triticum spelta)
- Подсолнух черный (Helianthus annus)
- Репа (Brassica rapa)
- Пшеница (Triticum spp.)
Рекомендуемые:
Семена цветов для начинающих - лучшие семена цветов для начала
Выбор семян цветов для начинающих является ключом к тому, чтобы узнать больше о выращивании собственного сада, а также о создании красивого открытого пространства
Можно ли есть зеленые тыквы: узнайте, как есть зеленые тыквы
Можно ли есть зеленые тыквы? Незрелая тыква, скорее всего, не так вкусна, как спелые плоды, но не навредит ли она вам? Нажмите здесь, чтобы получить ответы
Можно ли есть кресс-салат – информация о том, как есть зелень кресс-салата
Кресс-салат является обычным полевым растением и сорняком для многих. Это плодовитый производитель, и из-за этого вы можете задаться вопросом, можете ли вы есть зелень кресс-салата. Если вы один из них, нажмите на эту статью, чтобы узнать, съедобен ли кресс-салат
Можно ли есть листья фасоли? Узнайте, как есть зелень фасоли
Как и другие виды гороха или фасоли, фасоль выделяет азот в почву по мере роста и разложения. Фасоль является основным ингредиентом многих кухонь, но как насчет зелени? Съедобны ли листья бобов? Узнайте в этой статье
Можно ли есть разрезанные помидоры - Стоит ли есть помидоры с разрезами
Одна из наиболее частых проблем - надтреснутые помидоры на ветке. Столкнувшись с этой проблемой, обычно задаются вопросом о том, есть ли надрезанные помидоры. Можно ли есть разделенные помидоры? Узнайте в этой статье